鲽鱼怎么做好吃

豉香鲽鱼头怎么做好吃

前言我上次网购了一些阳江豆豉，那个豆豉确实不错，是用小黑豆做的，不是很咸不是很干，而且不是很咸。就是我有个毛病总是图几斤包邮，所以买多了吃了很久也没吃完，不过放在零度也没事，不会坏的。上次蒸鱼留下来的鱼头我本来说红烧用，但是吃了那次的蒸鱼感觉鲽鱼真的很适合蒸着吃，所以今天我就想做个豆豉味道的蒸鱼，味道也很好，豉香浓郁非常好吃。

整条鲽鱼怎么做好吃

鲽鱼煲的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 鲽鱼煲的制作材料：主料：鲽960克辅料：大蒜（白皮）120克调料：香菜10克,盐5克,味精2克,胡椒粉3克 教您鲽鱼煲怎么做，如何做鲽鱼煲才好吃 1. 蒜子去薄衣，原粒炸香候用； 2. 鲽鱼弄净，斩件，加味拌腌过； 3. 烧热瓦缸，下油，爆过蒜子，加入鲽鱼同爆，洒下烧酒（白酒），加入碗半清水，调味，加盖焖煮着，十二分钟后便熟，加香菜、胡椒粉上席。

鲽鱼怎么做

清蒸鲽鱼的做法教程：1、 将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀(两刀之间宽约3cm，深度为鱼肉的2/3)，另一侧打一字刀就行2、 切一些葱、姜、蒜，把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中，加入料酒、少许盐和胡椒粉，抹匀腌制约30分钟，中间要把鱼翻转一两遍，为入味3、 将腌好的鱼装盘上锅蒸，水开计时，大约15分钟即可，(蒸之前装盘时，一定要将大十字花刀面冲上，这时可通过刀口观察是否熟透，无血丝即熟，蒸太长时间，鱼肉发死失去嫩滑的感觉，影响口感)4、 将于出锅，摘去葱姜蒜，后面有几种调味吃法，口味各不相同：①即可食用，不再加任何调味品②在鱼身上放上大量的葱丝，烧热用泼到葱丝上，使鱼肉葱香浓郁③洒上蒸鱼豉油或是一品鲜酱油，使鱼肉鲜香可口。

清蒸鲽鱼的成品美食图：现在这个清蒸鲽鱼的简单做法就介绍完了，最后为大家分享了几种不同口味的吃法，大家可以根据自己喜欢太长啦，直接去美食网上搜吧。

深海鲽鱼怎么做好吃

清蒸蝶鱼

蝶鱼750g

料酒适量盐适量葱姜适量豉油适量

步骤

1

倒料酒

2

鱼洗净划口撒盐

3

葱姜准备

4

放在里面腌制2小时

5

然后切葱丝和姜丝撒在鱼的表面

6

在放辣椒丝开始蒸

7

20分钟后出锅装盘

小贴士

撒盐要把盐撒在鱼的切的地方。