红萝卜和白萝卜可以一起吃吗

白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

胡萝卜和白萝卜不能同时食用。

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素c。二者相遇，使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

扩展资料：

胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素a、维生素b等；尤其是维生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。

胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素a，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。

参考资料：

人民网--冬吃萝卜4大禁忌要注意

白萝卜和红萝卜可以加在一起做菜吗？

健康指导：是有一定的营养的降低的，因为白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，这样的话一起吃会导致其中的维生素c的下降的，因此wWW.ChonGwUGo+.COm从这一方面来说是有一定的问题的，但是人同时吃并不会导致其他的问题的。

红萝卜和白萝卜可不可以一起吃?

白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

白萝卜能和红萝卜一起吃吗?

能吃，没啥危害