北极虾的产地是哪里
- 更新于:2021-12-11 22:50:33
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北极虾产自北极附近,在北冰洋和北大西洋海域中都有分布。这种动物的学名叫北方长额虾,生活在150米的深海中,没有污染也不会带寄生虫。通常在冷海中会生长3-8年的时间,长势很缓慢。目前还没有人工养殖,全部是野生,主要在纽芬兰岛外海以及拉布拉多海等地进行捕捞。
北极虾的主要产地有哪些?
北极虾又叫北极甜虾,因有淡淡的甜味,口感极佳而受广大百姓而喜爱与追捧,北极虾捕捞的同时直接在海上冷冻确保了新鲜度。主要产地地球的最北面,包括冰岛和北极海域。
北极虾的蛋白质非常高,而且脂肪含量低,吃多了也不会发胖,尤其虾皮富含钙和铁等微量元素,北极虾的不饱和脂肪酸和我们常吃的三文鱼基本一样。(每500克含13.5克)
北极虾的好处:北极虾营养很丰富,因水域关系是很健康的健康食品
那么为什么市场卖的北极虾种类很多而且价钱也不一样呢?
目前市场卖的北极虾主要是以个头,公司,和品相不同价钱也是不一样的。
市场常见的北极虾规格 从小到大分别是 90-120只/公斤 80-100只/公斤 70-90只/公斤 50-60只/公斤 (规格是指虾的大小)
那么我们市场常见的北极虾一般都是 90-120只/公斤 80-100只/公斤品种 那么为什么同样规格的虾也有价钱不一样的地方呢?
第一我们要看这个虾的品质是不是肉质已经松散 第二我们要看虾身上是不是有很多的冰(因为有些卖家把虾又穿一层冰衣这样会增加重量)第三我们要看这个虾是不是很多海藻头
亲们这就是海藻头一定要注意呦
第四称虾过程是不是带了很多的虾毛在里面压重量。
还有一个在市场买虾或者在网上买虾一定注意别让卖家把北极虾的规格给你换了 比如你买80-100只/公斤的北极虾 那么一定小心卖家给你换成90-120只/公斤的虾这样你付了买大虾的钱拿到的确实小虾。
北极虾的解冻方法:为了鲜甜的口感,北极虾一定要在常温下解冻,千万别放热水中解冻,这样才可以最大程度的保证北极虾的口感和鲜度。
北极虾的做法很多 可以:干锅北极虾 北极虾生吃 蒜蓉北极虾 北极虾粥 等等。
北极虾产地在哪里?
主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域,挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。
全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨,中国市场每年进口大约5万吨,是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大,因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业,都获得了海洋管理委员会(MSC)的可持续渔业认证。
扩展资料
通常煮熟的虾头部发黑甚或脱落可能是不新鲜的表现,但对于野生北极虾来说并不是这样,北极虾“黑头”属正常。
人们在打捞北极虾的时候,用大拖网一次将虾从海底拉上来,大气压的突然变化可能导致胃破裂,北极虾的胃长在头部,加上它透明的外壳,虾吃进去的黑色或褐色的浮游生物或藻类就随之扩散开来,看起来头部发黑。
再者,产卵期的雌性北极虾有时候卵巢会存在成熟的虾籽,头部也会隐约出现深绿色。这些都可能是北极虾出现“黑头”的原因。食用这种“黑头”的虾并不会对人体产生危害。如果视觉上接受不了,去掉虾头即可。
参考资料来源:百度百科-北极虾
参考资料来源:人民网-虾越大越好?原来要这样挑虾