多宝鱼上面疙瘩是什么

多宝鱼背上硬的小疙瘩是棘皮。它本身生活在海洋中，体表没有鱼鳞，多为黑灰色而且凹凸不平，这对它来说是一种保护色，可以让它在海底时不被发现和吃掉，而并非身体的病变。由于它经常匍匐在海沙上，所以棘皮的外形和海底的沙粒很像，不用担心会对人体健康造成什么威胁。

多宝鱼背上的红色的硬疙瘩是什么？

你说的这个情况，多宝鱼背上的红色的硬疙瘩是什么？从你发的照片上来看，应该是一种病引起的吧，吃煮熟应该是没有关系的，烧时间长一点好了。

多宝鱼背上硬的小疙瘩是什么？

棘皮

棘皮动物门属后口动物，在无脊椎动物中进化地位很高。全为海产。外观差别很大，有星状、球状、圆筒状和花状。成体五放辐射对称，由管足排列表现出来。内部器官，包括水管系、神经系、血系和生殖系均为辐射对称，只有消化道除外。身体有口面和反口面之分。骨骼很发达，由许多分开的碳酸钙骨板构成，各板均由一单晶的方解石组成。多为雌雄异体，生殖细胞释放到海水中受精，幼体在初发生时形状相同，以后则随纲而异，少数种类可行无性裂体繁殖。分布世界各海洋，从潮间带到万米深的海沟均有，多为狭盐性动物，对水质污染很敏感，再生力一般很强。底栖，自由生活的种类能够缓慢移动。现生已知有5纲1200余属6000余种。

主要特征：

成体五辐射对称，幼体两侧对称。

体表有棘状突起，具有中胚层形成的内骨骼。棘状突起有二种：（1）内骨骼向外突起形成的棘状突。（2）肌肉质的圆锥形肉刺。

真体腔发达，具有特殊的水管系统。棘皮动物的真体腔发达，包括围脏腔：围绕内脏器官的腔。围血系统：围绕循环系统的管腔。

水管系统：形成管足，组成棘皮动的运动器官，并兼有呼吸作用。水管系统的结构：筛板-石管-环水管-辐水管-侧水管-管足囊和管足。

多宝鱼身上的硬疙瘩怎么处理

多宝鱼身上的硬疙瘩无需处理，是可以直接食用的。小疙瘩是 一种棘皮，是为了适应海底的生存而进化出的一种保护色，能让它更好的在海底生存，并不是有害物质，也不会病变。

多宝鱼鱼皮上的疙瘩怎么处理？

解答：

多宝鱼，别称：欧洲比目鱼，体型扁大！

营养价值：多宝鱼骨头鱼刺少，肉质细致柔嫩，鱼肉富含氨基酸、高蛋白质和其人体所需多种元素，鳍边和鱼皮含有丰富的胶原蛋。有很好的美容，滋润皮肤作用，经常食用可以强身健体，提高人体免疫力！

通常做法：多宝鱼做法繁多，有红烧多宝鱼，多宝鱼刺身，香煎多宝鱼烤多宝鱼，清蒸多宝鱼等等！

作为潮汕人，喜欢吃原汁原味，所以广东人，特别是潮汕人最喜欢做的就是清蒸多宝鱼了，它能保持原汁原味，能吃出肉质的鲜美！

清蒸多宝鱼做法：多宝鱼去内脏后洗干净放入盘中，锅中水开后放入锅中蒸5～8分钟，切忌蒸太久，蒸太久肉会变老不嫩滑，好好的一条鱼就被糟蹋了！蒸好后出锅，把切好的葱丝、姜丝、红椒丝放在鱼身上，热锅下油，油烧热后淋在葱丝椒丝上，瞬间的香味扑鼻而来，再淋上生抽，这样清蒸多宝鱼就做好了！

解答：

1、那叫棘皮。多宝鱼的鱼皮是在进化过程中为了适应海底沙子的样子与周围环境融为一体，而变成这样的，没有毒，还含有胶质，能美容。多宝鱼的鱼皮是在进化过程中为了适应海底沙子的样子与周围环境融为一体，而变成这样的，属于自我保护的措施。

2、多宝鱼背上的小疙瘩是多宝鱼为了能够在自然海底环境中生存而自然进化来的，背上的小疙瘩像海底的沙子，这样能够更好的保护自己

解答：

多宝鱼是深受人们喜欢的一种鱼类，因为多宝鱼的肉质细腻，营养特别的丰富，经常吃多宝鱼可以增加身体抗病能力，还有明目，美容和滋润皮肤的功效。多宝鱼虽然没有鱼鳞，但是有着比较硬的胶质表皮和特有的鱼腥味，在烹饪之前是要把多宝鱼的表皮去掉的，处理多宝鱼也是需要一些技巧的。

多宝鱼的处理步骤：

1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；

2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；

3、将鱼的身体洗净；

4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；

5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。

多宝鱼怎么去腥

第一种去腥方法：把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

第二种去腥方法：可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

第三种去腥方法：宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

怎么选购多宝鱼

“鲜”多宝鱼的选购技巧：

1、多宝鱼体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。

2、多宝鱼双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。

3、多宝鱼的体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。

孕妇能吃多宝鱼的好处

好处1、食用更安全。

由于多宝鱼多宝鱼没有小刺，且肉质鲜美，细腻滑爽，因此孕妇不会轻易吃到鱼刺，因此饮食更安全。

好处2、补充蛋白质。

多宝鱼富含蛋白质，肉质鲜嫩、口感清香，对孕妇而言，具有很好的营养价值，可以补充蛋白质，增强个人体质，保证孕期孕妇和胎儿的健康，促进宝宝大脑的良好的发育。

好处3、美容。

由于多宝鱼含有丰富发胶原蛋白，因此对于孕妇的皮肤有着十分有益的保健作用，因此孕妇不妨吃一下多宝鱼。

解答：

多宝鱼肉质鲜美、营养价值丰富，而且刺少，因此受到很多人的喜爱。多宝鱼是一种无鳞鱼，所以皮也是可食用的，而鱼皮上的硬疙瘩是为了适应周围环境而形成的，可以放心吃。

可以。不过区分好皮和鱼鳞，鱼鳞是不可以食用的，食用之前需要将鱼鳞刮去，然后将鱼皮洗好即可。不过多宝鱼是无鳞鱼，不用担心这个问题。

吃多宝鱼的鱼皮记住是得将多宝鱼清洗干净呢，否则鱼皮脏脏的吃完可能会肚子就不舒服哦。其实多宝鱼不单止鱼肉营养丰富，鱼皮富含胶质哦，能起到美容的效果，还能滋补健身呢，鱼皮+鱼肉一起，身体免疫力蹭蹭涨哦。

一般来说，鱼皮都是可以吃的呢。尤其是煎炸后的鱼肉，鱼皮还是蛮好吃的。多宝鱼没有鱼鳞哦，所以鱼皮只要清洗干净就可以开吃了，不过吃起来可能会有一种滑滑的黏黏的感觉。

解答：

多宝鱼没有鱼麟，肉质比较细腻。鱼皮可以直接吃。处理干净了上锅清蒸个七八分钟倒入调好的料汁味道特别的鲜美。

解答：

1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；

2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；

3、将鱼的身体洗净；

4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；

5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。