沙丁鱼是深海鱼吗

沙丁鱼是不是深海鱼?是不是人工养殖的?

沙丁鱼（sardine）科属： 鲱科是一些鲱鱼的统称，身体侧扁，通常为银白色。它是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的统称。世界重要的海洋经济鱼类。

沙丁鱼属仅沙丁鱼1种，又分欧洲沙丁鱼和地中海沙丁鱼2个亚种。 拟沙丁鱼属共有5种，即远东拟沙丁鱼、加州拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、澳洲拟沙丁鱼和南非拟沙丁鱼。

小沙丁鱼属种类最多，有20多种。中国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种，以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量最高。沙丁鱼体延长、侧扁。腹部具棱鳞，体被圆鳞，无侧线。经济营养价值： 具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。

清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。但由于此种鱼个体小，产量高产值低，保鲜加工困难大，多做鱼粉原料。

近年各地都在研制加工鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。 生长区域条件及特性：沙丁鱼为近海暖水性鱼类，通常栖息于中上层，游泳迅速。 适温在20～30℃左右。

在第二次世界大战前，美国加利福尼亚州附近的海面上，常常可以捕到大量的沙丁鱼。奇怪的是1951年沙丁鱼的年产量突然从50万吨下降到3000吨。后来查清了减产的原因，是由于水温突然下降所造成的。

六年以后这里的水温又上升，沙丁鱼的产量又明显地提高。 主要摄食浮游生物和硅藻等。饵料因鱼种、海区和季节而异。金色小沙丁鱼一般不作远距离洄游，秋、冬季成鱼栖息于70～80米以外深水，春季向近岸作生殖洄游。

远东拟沙丁鱼是沙丁鱼中产量最高的鱼种，分布在日本近海，可分为太平洋群系、日本海群系、足褶群系和九州群系4个群系。 海洋中的沙丁鱼最有礼貌，也最守纪律，当它们游到狭窄地带时，便自觉排成整齐的队伍，并遵守规矩。

年长者在水的下层，年幼者在上层。要是鱼群中发现有日本鳗鱼时，年长的沙丁鱼还能客气地把下层让给“客人”，自己则在上层列队前进。营养价值：沙丁鱼的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡) 89 硫胺素(毫克) 。

01 钙(毫克) 184 蛋白质(克) 19。8 核黄素(毫克) 。03 镁(毫克) 30 脂肪(克) 1。1 烟酸(毫克) 2 铁(毫克 1。4 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 。

07 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 。 26 锌(毫克) 。16 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 158 铜(毫克) 。02 胡罗卜素(微克) 1。

3 钾(毫克) 136 磷(毫克) 183 视黄醇当量(微克) 78 钠(毫克) 91。5 硒(微克) 48。95 分布状况：沙丁鱼属（Sardina） 集群性洄游鱼类。

分布于东北大西洋、地中海沿岸，中国不产。中国东南沿海拥有的丰富的沙丁鱼类资源是拟沙丁鱼属中的远东拟沙丁鱼，略有不同。捕获方法：由于沙丁鱼在晚间会被光亮吸引。

所以捕捞者一般采用灯光围网、流刺网、大拉网和定置网等捕捞。用途：沙丁鱼营养价值很高，味美，供食用。 还可提炼鱼油、制革、制皂和金属冶炼等；也可制作鱼粉作为饵料。。

沙丁鱼是深海鱼吗？

常见深海鱼有哪些？

海鱼wWw.c@hoNGwuGo.coM分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。深海鱼类品种主要有带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等，而在海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大，多见得的是冰鲜品，价格就很便宜。

沙丁鱼是深海鱼吗

从沙丁鱼的生活环境来看，它们属于海鱼。另外还可以从沙丁鱼的分布深度来对其进行更加细致的划分。从深度来看，分布在近海地区的叫做近海鱼，分布在更深、更远海域之中的鱼则是深海鱼。沙丁鱼则属于一种暖水性近海鱼类，属于近海鱼，还不算深海鱼。

具体来看，沙丁鱼在不同季节的分布深度是不同的。在春季到来的时候，靠近岸边地区的海水温度会升高，此时沙丁鱼会到游到更靠近岸边的海水之中，此时它们可能会进行繁殖，这个习性也可以说是洄游，只不过它们不会有距离非常远的洄游。在秋季和冬季到来的时候，由于近岸地区的海水温度会降低，而比较深的海水之中则比较温暖，此时它们会向远离岸边的地方游动，一般来说会栖息在70-80米深的地方。

沙丁鱼可以养殖吗

上面已经介绍过，沙丁鱼属于海鱼，是生活在海水之中的。因此，若是人工饲养的话就不太合适了，因为它们已经适应了海水环境，在淡水中无法生存，人工饲养的话完全模拟海水环境是比较困难的。另外，上面也提到过，有时候沙丁鱼会分布在深度70-80米的海水之中，此处海水的压强是比较大的，而沙丁鱼的身体构造已经适应了这样的环境，它们有可能无法适应人工养殖的环境。