抓了野生小鱼怎么养

养活野生小鱼最重要的就是喂食，根据它的食性选择合口的饲料，刚出生没多久的鱼主要喂洄水。同时每隔一段时间还要注意换水，保持水体的干净卫生，有利于鱼儿的健康。平时需要定期清理鱼缸，清理的时候最好将鱼儿捞出来，然后再把缸壁上的污物刮掉，最后还要注意充氧。

河里野生小鱼怎么做好吃？

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。

大鱼肥美，小鱼小虾也非常不错，这里介绍几种做小鱼小虾非常好吃的做法。 控制体重又美味的家焖做法很适合家中做成家常菜，煎炸则体现了小鱼的美味，又很小酒，别小看小鱼，最好的滋味就是这么做，当然如果男士聚会则非常适合做成干锅的，下酒鲜美的一绝。

谁说小鱼上不了台面，具体做法看下面奥！控制体重的家焖做法小鱼的滋味妙处在小而先，这时候做法很重要，比如家焖，先简单的将鱼飞水（快速焯水），然后用葱姜爆锅，放入小鱼，烹至鱼变色，加水、料酒、酱油、味精、糖，大火烧开小火熬煮至汤汁收干即可。

香辣香锅做法同样美味又下酒的则是干锅做法，首先将小鱼炸透，炸的方法可以参照上面的做法，然后将锅中加少量底油，加干辣椒，葱姜爆香，加炸好的小鱼，再加适量的水，简单将汁水渗入鱼中即可。

糖醋薰小鲫鱼原料：小鲫鱼500克、姜末50克、小葱30克、盐4克、料酒30克、醋80克、白砂糖30克、鸡精、胡椒少许、清水60克、油适量1。 小鲫鱼去鳞去鳃去肠，清洗干净，鱼最好选鲜活的鱼现杀的，这样鱼肉比较甜，二是一定要注意，如果鱼腹内有鱼籽务必取出，否则下油锅炸制的时候鱼籽会在油锅里爆炸，油会溅得到处都是；2。

将处理好的小鲫鱼放入大碗中，加入少量姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋，拌匀，腌渍1小时；3。 生姜小葱切末备用；4。香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，调成糖醋味汁；5。

腌过的小鲫鱼滤干汁液后用厨房纸吸干表面水份，炒锅倒入半锅油，大火烧至六成热时，转中火，将小鱼下油锅炸制；6。炸至鱼身的两面呈焦黄色时，关火，将鱼用筛网捞出，滤干油分；7。 锅中留少许油，烧热后下入姜末煸香，然后将味汁倒入锅中，加入60克清水，搅拌均匀，煮至汤汁沸腾；8。

然后下入炸好的小鲫鱼，翻炒均匀，转小火慢煮几分钟后，再开大火收汁，至味汁差不多收干，味汁开始变得浓稠呈糖浆状时，这时注意要不停的轻轻翻炒，使鱼身表面均匀的沾上糖醋汁，然后关火，装盘时撒上葱花即可。

鲜香酥脆的煎炸做法主料：小鱼500克、盐6克、胡椒粉2克、料酒1大勺、面粉40克、油适量、盐少许、葱，姜少许。做法1。将小鱼收拾干净。2。加人盐、胡椒粉、葱姜、料酒，搅拌均匀，腌20分钟。

3。把腌好的鱼挑出来，剔除葱姜不要，撒适量面粉拌匀，静置5分钟。4。热锅凉油，油温五成热，中大火，放入小鱼。 5。炸制2分钟左右，小鱼挺实上色，即可出锅装盘。制作技巧1。

拍粉后静置一会，便于吃透干粉，炸制时候避免面粉脱落。2。炸制时候火力要稍稍大一些，保证6成热左右的油温，这样不易吸油。香炒小鱼干食材准备：小鱼干150克，青椒2个，红椒1个，大蒜叶20克，油、盐适量，蒸鱼豉油10毫升，糖3克，麻油适量，大蒜适量，干辣椒2个，姜适量做法：（1）将青椒切条、红椒切条、大蒜叶斜刀切段、干辣椒切开、姜切丝、蒜子切成蒜米。

（2）锅中倒入油，下入蒜子、姜丝，翻炒数秒后，加入干辣椒、大蒜叶、小鱼干、青椒、红椒。（3）翻炒至有香味时，加入小半勺盐，少许白糖调味，炒熟。（4）然后淋入适量蒸鱼豉油、滴几滴麻油提味，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

注意喂食

想要养活野生的小鱼，首先要注意喂食，刚捞出的小鱼，如果还没出生多久，需要给它喂食洄水，水中含有大量的微生物，很适合作为饲料。如果弄不到洄水的话，可以喂它一点熟蛋黄，但一定要轻捻一点到水中，喂多了容易换水。

定期换水

无论养什么鱼，都要定期换水，野生的小鱼也是如此。通常养这种鱼也要用自来水，但为了除氯，最好提前几天晒一晒，这样的水用起来才安全。通常换水要一周换一次，每次不要换的太多，换总量的四分之一就足够了。

清理鱼缸

鱼缸时间长了也会变脏，这个时候一定要注意清理。清理鱼缸的时候需要先将小鱼捞出来，然后用刮藻刀等其它工具，将鱼缸壁上的藻类和水垢等统统刮掉，清理完成后，重新放水养鱼。

适当充氧

野生的小鱼由于原本生活在自然水体中，溶氧往往比较充足，而家里养的话，由于水不是很多，所以氧气可能会不够，需要给它定期充氧，保持水体的溶氧充足，这对于鱼儿的健康很重要。