生鱼是什么鱼

生鱼学名叫做乌鳢，属于鲈形目鳢科鳢属。它们的身体是圆筒状的，头长，嘴巴大，吻部圆，牙齿和眼睛都比较小。它们有圆形的鳞片，大小不一。它们的全身都是黑色的。生鱼属于淡水鱼，分布广，尤其在我国北方的数量多。它们是肉食性鱼，非常凶猛，很多鱼和虾都会成为它们的食物。它们还是一种有名的食材，能人工饲养。

生鱼的功效是什么？

生鱼可“强阳养阴，退风去湿，治妇 人血枯，经水不调，崩淋二带，理腰治气。其鳞、尾 能败毒去风，养肝益肾，通经利湿”，又载"补心养 阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热”；其血能“治 血分、理脚气、利关节、活脉络”。

广大头生鱼是什么鱼

鳙鱼：又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。

鳙（yng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织； 含水分充足，所以口感很好。

生鱼鸡蛋的制作方法是什么呢？

生鱼鸡蛋的做法如下：治神经性头痛。配方：鸡蛋3个，生鱼1条，莲子，盐少许。 例 制法：将鱼整理干净，放人锅内，加水煮。然后下入莲子， 打入鸡蛋煮至蛋熟，加盐调味。服法：食用。

热带鱼生鱼仔的是什么鱼？

胎生的热带鱼有孔雀鱼、黑玛丽鱼、红箭鱼、月光鱼、印度黑鱼、高鳍红箭鱼等等。

生鱼的食用方法是什么？

木瓜花生煲生鱼汤材料：木瓜1个(300克左右)、红枣6粒、猪展肉150克、生鱼1条(600克左右)、花生仁一把(约50克)、姜3片、水8碗(3-4人份)做法1、木瓜削皮剖开，去籽，切块。

2、猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净，稍浸泡15分钟。3、洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄。 4、煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

粉葛煲生鱼材料：红小豆80g、生鱼200g、粉葛300g、陈皮1片、油2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5g)做法1、用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大块。 2、陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。

3、生鱼宰杀干净，切成大块。4、大火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将生鱼大块放入，用中火煎至表面微黄。5、锅中放入1600ml冷水，大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。

6、待锅中的水再次沸腾时，将火力转小，继续慢慢煮制2小时，最后调入盐即可。 芍药甘草炖生鱼材料：生鱼350克、芍药10克、甘草10克、姜10克、色拉油800克、奶汤1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克做法1、将生鱼宰杀斩件制净，芍药、甘草洗净备用，姜切片待用。

2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控净油。3、净锅上火，放入奶汤、生鱼、芍药、姜片、甘草，大火烧开转中火炖30分钟调味即成。 市场上大多的是生鱼都是人工养殖出来的，想要将生鱼变得营养丰盛，饲养者就需要大费心思了。

例如说，饲养者需要挑选向阳的池塘，它的面积与水深都有着条件限定，不同的外界温度需要给生鱼喂食不同的饲料，不同的病症有不同的处理方法。以此可见，生鱼的养殖是非常麻烦的。正是因为这些“麻烦”，生鱼的肉质才会更加的肥美、营养。