青枣怎么看熟没熟

看表皮分辨熟没熟：熟的枣是深红色或者紫红色，没有皱纹，看起来特别有光泽又很圆润。看蒂根分辨熟没熟：看枣的柄端，颜色也变成红色的就说明熟了。没有成熟或者催熟的，这个地方会有明显的绿色。从口感上分辨熟没熟：熟的枣清脆香甜。不熟的枣不但不甜，还会很涩。

没熟的青枣能吃吗

没熟的青枣可以吃，而且没熟的青枣没有毒性，营养成分和成熟的青枣一样，只是口味生涩。青枣不寒不热，而且可以帮助消化，营养丰富，具有净化血液、解毒的功效。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

看表皮分辨熟没熟

鲜枣富含各种营养成分，口感有很好，很多人都喜欢吃。但是如果是生的枣或者催熟的枣口感就会很差。要分辨枣的生熟，首先看枣的外形，自然成熟的枣，外表颜色一致都是深红色或者紫红色。即使有一点绿色也是自然过度的绿色。但是不熟的枣就是绿色的。泡水催熟的枣绿色和红色间有明显的分界。成熟的枣外皮没有皱纹比较圆润，而生枣外皮有皱纹，痕迹很深，看起来干瘪。

看蒂根分辨熟没熟

成熟的枣蒂根处和表皮是一样的红色。是经过太阳长时间的照射，自然成熟的鲜枣。而生的枣和催熟的枣这个地方一般都是绿色的。

从口感上分辨熟没熟

如果看不出来可以尝一下。熟的鲜枣吃起来松脆香甜，口感特别好。而没有成熟的枣，不但不甜，还有一种涩味。并且口感不脆，是一种艮艮的感觉，口感很差。而用糖精水催熟的枣，吃起来甜味特别重，尤其的外皮，有的会甜得发苦。不是自然的甜味。而且口感也没有自然成熟的枣脆。