凉薯不能放冰箱吗

凉薯可以放冰箱冷藏。凉薯是一种含有丰富糖分和水分的薯类，常温下非常容易产生细菌从而腐烂并且变质。冰箱的温度比较低，可在一定的程度上抑制细菌地滋生与繁殖，凉薯的保存时间得以延长，凉薯可以放进冰箱保存。切记，只能储存在冷藏，不可放在冷冻储存，但是凉薯和其他食材一样，放冰箱储存时间越长，口感会越差。

凉薯是可以放进冰箱保存的。凉薯放在冰箱内保存时间可以达到7天以上。保存时可以将凉薯放入保鲜盒中，再放进冰箱，冰箱里使用保鲜袋、塑料袋、保鲜盒的保鲜效果是一样的。凉薯最好不要去皮保存，因为这样会加速凉薯水分的流失，也会缩短凉薯的保存时间短至2天左右；同理，保存时也最好不要清洗凉薯，因为清洗过的凉薯会沾上水分，保存时极易腐烂；放入冰箱前也可将凉薯用报纸包裹好再放入冰箱，这样防止水分的进入从而可以延续保存的时间。放进冷冻也是不建议的，凉薯的水分太多放到冷冻会大大影响口感。

凉薯怎么保存

可以将凉薯放入袋子，把它悬挂在阴凉干燥且通风的地方，袋子是不可以密封的，这样的保存方法对于日常来说也是极为方便的，保存时间也很长。或者如果有条件的话地窖保存也是可以的，在南方储存的话一般采取地窖保存的方式比较多。