食用鸡的品种有哪些

鸡的品种很多，比如九斤黄、来航鸡、白洛克、澳洲黑等等是常见的品种。名贵品种更是数不胜数，像是武定鸡、湘黄鸡、成都白鸡、郑州红鸡、乌鸡等等。其中乌鸡药用价值比较高。乌鸡已经有五百多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡还具有体型小巧、营养丰富、成熟得快等特点。

鸡的品种有哪些？？

1、 目前我国肉用鸡的品种很多，既有本土传统品种，又有引进的外国血统，还有杂交混血品种。

2、具体品种有：九斤黄鸡、狼山黑鸡、上海三黄鸡、浙江萧山鸡、绍兴越鸡、桃源鸡、惠阳鸡、清远三黄鸡、海南文昌鸡、白洛克鸡、澳洲黑鸡、寿光鸡、北京油鸡、科尼什鸡、江西泰和乌鸡、竹丝鸡。

3、淘汰的蛋用鸡有来航鸡、新汉夏鸡、星杂288鸡。国际上已开发出高DNA肉鸡。人工饲养6个星期，体重即可达到2千克。

（1）九斤黄鸡良种肉用黄鸡，原产于山东，主要分布于山东、安徽、江苏等地区。体型较大，背部短阔，胸部肌肉发达，羽毛为黄色，胫趾有毛，肉色淡黄。

（2）狼山黑鸡良种肉用鸡种，原产于江苏，主要分布于山东、安徽、江苏等地区。体型高大，背部宽阔，胸部肌肉发达，羽毛腿爪均为黑色，并带有绿色荧光。

（3）寿光鸡原产于山东寿光，为世界肉蛋兼用型良种的鸡种。体型较大、羽毛色泽主要有黑色和褐色。

土鸡有哪些品种

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于种类间互相杂交，因此鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。 故要选养适合当地消费市场的种类，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的种类。

一：山牧土鸡 天文位置黄黄高速，贯串东西，距武汉市中心私家车程3小时；距黄石市区1.5小时；距九江市区1小时；距武穴市区0.5小时车程，湖北武穴花桥红旗山，环境漂亮，无污染源。 养殖环境散养于武穴花桥红旗山，沿着长长的朱八斗水库大坝，穿过一大片树林，穿过荆竹水库渠道桥，淌过桥面消毒池，进入优质山牧土鸡生态养殖示范基地。，环境漂亮，无污染源。

1.山牧土鸡肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性，质量纯粹超，口味媲美野山鸡

2.山牧土鸡毛色相当鲜艳，外观特别靓丽，鸡冠亮红且硕大，欣赏价值大

3.山牧土鸡由于是野生寻食草虫，野生生长，其营养价值当然是相当的高

4.山牧土鸡吃的是五谷和小虫子，都是自然、无污染的饲料，土鸡肉中抗生素、激素类药物残留相对较少

5.山牧土鸡山场放养180天，运动较多，脂肪简直很少，而相应的肉质精髓得以表现

6. 山牧土鸡，吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶……饮的是山泉水，听的是音乐，任其在林间自在嬉戏，真正绿色、美味、营养食品 专家提示：孕妇和小孩选鸡和鸡蛋时，千万留意www.napoxian.com。

二：河南固始土鸡

固始土鸡是在固始县共同的天文位置和特殊的气候环境下经过历史上长期闭锁繁衍而构成的具有特殊性能和优秀质量的中央鸡种，因主产于固始而得名，体型中等体躯呈三角形羽黄色或黄麻， 嘴腿呈青色，属肉蛋兼用型鸡种，其具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、肉美汤鲜、风味共同等优点，自然散养的固始鸡自在寻食，食青草、小虫，所产的鲜蛋俗称“笨蛋”，其具有蛋壳厚、 耐贮运、蛋清稠、蛋黄色深、营养丰厚、风味共同、无污染、无药物残留等特性。固始鸡和固始笨鸡蛋在海内外久负盛名，明清时期被列为宫廷贡品，二十世纪出口港澳台及东南亚地域，六、七十 年代为京、津、沪特贡商品，有“中疆土鸡之王” 和“王牌鸡蛋”的佳誉。经过二十多年的努力，固始县胜利地培育出优质肉用型固始鸡和高产蛋用型固始鸡两个新品系。目前，固始鸡和固始笨鸡蛋 均取得国度“绿色食品”认证、无公害农产品产地认证”、“原产地标志”认证、“固始鸡”证明商标注册，同时还取得“河南省名牌农产品”称号， 被北京奥组委定为2008年北京奥运会绿色食品。

三：宜丰土鸡

四：不老泉林下土鸡

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，合适多种烹调办法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比拟合适冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都能够食用，且营养成效丰厚， 随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。

五：苏北土鸡

苏北土鸡在江苏、浙江、山东、安徽、陕西等地域具有颇高的知名度，苏北土鸡以体型小，肉质好，抗病才能强的特性，深得人们喜欢。山东沿海地域有一种风俗，上船出海前需求祭拜神灵 ，保佑安全。就是用苏北土鸡，如今普遍运用的是江苏连云港灌南兴隆繁衍基地培育的苏北新种类乡月草鸡，其草鸡也就是土鸡，鸡冠大，青细腿，黄皮肤，体型匀称，深得山东人的喜欢。成为苏 北土鸡在外省市的一道景色线。

鸡有很多的品种，像是九斤黄、来航鸡、白洛克、澳洲黑等等。其中像武定鸡、湘黄鸡、成都白鸡和郑州红鸡就是鸡的名贵品种。云南省楚雄自治州的武定县、禄劝县就出产武定鸡。武定鸡体型非常高大，肌肉发达，步态有力，羽毛蓬松。公鸡大部分羽毛为红色且有光泽。母鸡尾羽、翼羽全部为黑色，身体则是由新月条纹的花白色羽毛。

湘黄鸡则是出产于我国湖南地区的黄鸡，又称三黄鸡，黄毛、黄嘴、黄脚是湘黄鸡的标志。湘黄鸡成鸡一般在1600克左右，大小适中，结构非常匀称。公鸡毛色金黄中的带红，叫声响亮清脆，母鸡身体较短，产蛋性好。

养鸡需要注意哪些问题

不要在气候条件很恶劣或者鸡群有较大状况时转群，转群后的三天左右，需要在饮水中添加抗菌药物。转群时间一般根据季节气候来决定，夏季选择天气凉爽的时间，冬天则是天气暖和时。需要在鸡群没有重大疾病，健康时转群。转群后要加强管理，防止转群时鸡群的应激反应导致抵抗力下降等各种问题。脱温也要逐步进行，慢慢把室内温度调节到与室外温度大致相同，然后不关闭门窗，让室内环境逐步与室外气候一致即可。