茄子喜欢水吗

茄子比较喜水，但不喜欢水多，水多会伤根。茄子在不同的生长时期对水分的需求不同。在幼苗期，它们对水分的需求较少，定植之后可以增加浇水量。之后，随着生长，它们的需水量会增多，要及时给它们浇水。空气湿度最好保持在百分之七十到百分之八十。但是一定要注意，不要让土壤出现积水的情况，以防止它们烂根。

炒茄子要焯水吗

炒茄子不需要焯水，炒茄子是一道以茄子，青椒，肉丝，姜丝，蒜泥，白糖，料酒，醋作为主要食材制作而成的美食，口味略带甜或咸味，脾胃虚寒，哮喘者不宜多吃。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。

炒茄子要焯水吗

炒茄子不需要把茄子焯水，经过高温水煮之后，可能会让茄子里面的营养物质流失，那么对我们的身体健康也是没有什么太大好处的，所以我们不需要把茄子焯水。茄子是我们日常生活中经常会遇到的一种食材之一，平时我们很多人都特别喜欢吃茄子，而且茄子的制作方法也有很多，对于一些爱吃茄子的人来说，无论是用什么样的方法烹饪茄子，口感都是非常不错的，

茄子比较喜欢水，在生长期对水分的需求量较大。因为茄子的叶片较大，蒸腾的水分就会更多，所以就需要大量的水分进行补充。但是在茄子不同的生长阶段对水分的要求也不一样，在茄子的幼苗期对水分的需求较少，进行定植之后的茄子需水量增加，空气湿度最好保持在百分之八十左右，水分对茄子的长度影响较大。

浇水时可以观察茄子的形状变化来判断茄子是否缺水。茄子又是怕涝的植物，一旦土壤含水量过多出现积水就容易造成茄子沤根死亡的情况。在茄子坐果前要合理控制土壤含水量，防止植株出现徒长的问题。

给茄子浇水时要注意什么问题

在给茄子浇水最好选在傍晚四点左右，温度开始下降之后。不要在早上浇水，否则会影响茄子的授粉，高温的环境下不可以进行浇水，温度过高会让水分快速蒸发，茄子的根部容易受到刺激出现损伤，影响茄子的生长。

还要根据天气的情况来判断是否需要浇水，在降水量较多的雨季就要少浇水或者不浇水，特别是在土壤出现积水的时候，要及时地进行排水。可以使用草木灰来吸水，否则茄子容易沤根死亡。