鹅的种类有多少种

按颜色分类：根据羽毛颜色分为白色鹅和灰色鹅两类。按体型分类：根据体型大小可分为大型鹅、中型鹅和小型鹅。按饲养目的分类：按照饲养鹅的目的，可以分为蛋用型、肉用型、羽绒型、鹅肝型以及兼用型鹅。其中大多数鹅都属于兼用鹅种，可以满足多种产品的需求。

鹅的种类和颜色有几种

1、狮头鹅

是我国唯一的大型鹅种，因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。

2、埃姆登鹅

原产于德意志联邦共和国西部的埃姆登城附近。19世纪，经过选育和杂交改良，曾引入英国和荷兰白鹅的血统，体型变大，我国台湾省已引种。

3、图卢兹鹅

又称茜蒙鹅，是世界上体型最大的鹅种，19世纪初由灰雁驯化选育而成。原产于法国南部的图卢兹市郊区，主要分布于法国西南部。后传入英国、美国等欧美国家。

4、雁鹅（Yan Goose）

起源于鸿雁,又名苍鹅、萎鹅,由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来,是我国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅肉质肥嫩鲜美,是菜肴中较为上等的佳品。

5、霍尔多巴吉白鹅

是由欧洲最大的水禽养殖加工企业匈牙利霍尔多巴吉养鹅股份公司多年培育的、国际公认的绒蛋兼用型优良品种，较中国的普通鹅更具明显效益。

6、灰鹅

鹅的一个变种。其羽毛呈灰色．原产兴国而得名，是我国著的优良中型灰鹅品种资源之一，它的形成已有1700多年历史， 具有耐粗饲、生长快、肉质鲜嫩、抗逆性强等特性。

初生时，仔鹅嘴尖有一点黄豆般大的黄白斑，脚青色。成年鹅青嘴，黄脚，背呈灰色，胸腹为灰白色，背翅羽毛形成波纹。著名的有道州灰鹅、兴国灰鹅等。

7、四川白鹅

为地方优良家禽品种 ，全身羽毛洁白，喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色，虹彩蓝灰色。公鹅体型较大，头颈稍粗，额部有一呈半圆形的肉瘤；母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。

8、扬州鹅

是利用我国地方鹅种质资源，采用现代遗传育种理论和先进测试手段，历经 16 年 8 个世代大群常规选育和 4 个世代家系选育而成的，是我国迄今为止唯一通过国家审定、拥有自主知识产权、特色鲜明的优质高产鹅新品种。

扩展资料：

营养价值

鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。

鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过。

参考资料来源：百度百科-四川白鹅

鹅的品种资源

中国是世界上鹅品种最多的国家，经过多年的培育和杂交，各地都培养出适宜当地饲养的鹅类品种。我国还引进了很多国外的优良鹅种，满足不同的鹅产品需求。

鹅的品种分类

1、按颜色分类

鹅种类可以根据羽毛颜色分为白色鹅和灰色鹅两类。白色鹅有四川白鹅、扬州白鹅、上海白鹅、舟山白鹅、江山白鹅等品种。灰色鹅有狮头鹅、阳江鹅、道州灰鹅、长乐鹅、雁鹅等品种。

2、按体型分类

各个品种鹅的体型大小不同，可以以此为依据分为大型鹅、中型鹅和小型鹅。大型鹅有狮头鹅、平坝灰鹅等；中型鹅有浙东白鹅、四川白鹅、长白鹅、皖西白鹅、合浦鹅等。小型鹅有太湖鹅、五龙鹅、乌鬃鹅、伊犁鹅、南溪白鹅等。

3、按饲养目的分类

按照饲养鹅的目的和产品可以分为蛋用型、肉用型、羽绒型、鹅肝型以及兼用型等。比如饲养比较广泛的狮头鹅、浙东白鹅就是肉用鹅种，皖西白鹅和四川白鹅是绒肉兼用鹅种，籽鹅、豁眼鹅是蛋用鹅种。