新冬瓜几月份上市

早春播种的冬瓜，在12月至次年的3月份左右播种，在6月份左右就可以上市。在5-6月份播种的冬瓜，在10月份左右的时候就可以上市了。在市场上一年四季都可以看到冬瓜，是由于冬瓜是一种特别耐贮藏的蔬菜，在适宜的条件下可以贮存很长的时间。

如何挑选冬瓜

在挑选冬瓜的时候，一般要选择外形匀称，没有斑点并且不畸形的新鲜冬瓜。要想买到新鲜的冬瓜，一般从表皮就可以看出来，颜色比较深的是比较新鲜的冬瓜，而颜色发黄的则不是特别新鲜。

在挑选冬瓜的时候还可以估计一下冬瓜的重量，如果冬瓜非常大，但是比较轻，就说明不是新鲜的冬瓜，反之则有可能是新鲜的冬瓜。如果冬瓜被切开了，就可以用指甲按一下瓜皮，如果瓜皮比较硬说明肉质紧密，比较新鲜。

由于冬瓜的品种不同，口感也是有差异的，黑皮的冬瓜吃起来比较鲜嫩，适合炒着吃，而白皮的冬瓜肉质比较松软，适合煲汤吃。