冬瓜怎么保存时间长点

更新于：2022-02-13 21:53:39
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保鲜膜：使用保鲜膜将瓜缠起来，之后放在通风比较良好的环境中。冰箱：用保鲜膜将冬瓜包好，放在冰箱中进行冷藏。盐水：在15%的盐水中进行浸泡。涂白酒：在冬瓜的切口涂抹白酒，可以起到杀菌的效果。淘米水：使用淘米水浸泡24小时，再换成盐水浸泡。

冬瓜怎么存放的时间较长些？

冬瓜可以放冰箱保存。冰箱中的温度比较低，可以防止冬瓜的腐烂及变质，从而可以延长冬瓜的保存期，所以是可以将冬瓜放入冰箱中保存的，不过一般放冰箱保存的都是切开的冬瓜，如果是一整个大冬瓜，放常温下贮存就可以了，不需要放冰箱保存。

冬瓜放冰箱可以放2-3天左右，即使是放冰箱保存也不能放太久。将冬瓜长时间放在冰箱里面，可能就会出现表面凹陷、水分减少、腐烂变软等变质的现象，这样的冬瓜吃了对身体没有好处。

扩展资料：

挑选冬瓜的技巧：

1、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。

2、看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高。白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多。绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。

3、看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的，这样的冬瓜水分也是比较充足的，吃起来口感是非常不错的。

冬瓜怎么保存时间长一点冬瓜能保存四个月吗？

冬瓜是人们都喜爱吃的一道蔬菜，它不仅味道鲜美，而且对人体的药用功效也非常强大，它能够清热解署，护肾利尿，降脂减肥，而且还能美容养颜，降低高血压。冬瓜一般个头都非常的大，如果我们买一整个的时候吃不完该怎么贮藏呢？

首先我们在挑选冬瓜时，应该选择皮色青绿带有白霜的，形状端正，表皮无斑点和外伤，并且不软不腐烂的，挑选的时候可以用指甲掐一下，表皮硬，则味道好，易保存，买回家之后，我们把切开冬瓜的切面用干净的白纸贴在上面，然后用手指把它抺平压紧，如果用保鲜膜，效果会更好，除此之外，如果我们要贮存的量多一点的话，我们则需选择一个较为通风的，干燥的地方，在上面铺设一层草垫，把冬瓜放在草垫上面，但不易推的过高，以减少相互挤压而产生的损伤，冬瓜贮存期间不易翻动，但要经常检查，发现病态的要挑剔出去，冬瓜的适宜温度为10度到15度，相对的湿度为百分之80度到85度，因为冬瓜贮存前期含水量较大，吸热多，所以要加强散热和排湿。

摘下后的冬瓜怎么存放时间久

冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。

入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。

冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。

如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。