扁豆怎么判断煮熟没熟

1、首先我们可以看扁豆的外观颜色来判断扁豆熟没熟。要是熟了的扁豆外观呈现暗绿色或者深绿色，要是没熟的扁豆，外观颜色看上去是鲜绿色或者是白绿色。

2、成熟的扁豆吃起来没有很重的豆腥味道，而没熟的吃起来有很重的豆腥味道。

3、再就是可以把其中一个扁豆的果荚打开，看看里面的扁豆颜色是否一致，要是一致就是熟透了，要是不一致就说明还没有完全成熟。

扁豆又叫什么豆

扁豆又叫做眉豆、峨眉豆、沿篱豆。是属于豆科的一种多年生缠绕藤植物。原产地是在印度的热带和亚热带地区，后来传入中国，在国内南北地区均有种植。扁豆花有红色和白色两种。

扁豆算豆类吗

扁豆是算豆类的。扁豆学名叫做藊豆，又称为藤豆、沿篱豆和火镰扁豆。外观呈现长圆状，并且多数为镰形。长度大约是5cm-7cm之间，但要注意不可以让它生长过长。扁豆生长起来是很直，但是也会带有一些微微弯曲。顶部有弯弯的尖喙，根基的位置会慢慢的变狭。