黄瓜属于蔬菜类吗

黄瓜不属于根茎类蔬菜。黄瓜是一种果实，属于瓜类蔬菜。根茎类蔬菜是植物的根茎，它们一般都生长在土壤中，例如土豆、萝卜、红薯、芋头等，都是根茎类的蔬菜。而黄瓜、秋葵、豌豆、番茄、丝瓜等，不是生长在泥土中，而是植株在泥土上面的部分结出的果实，就都不属于根茎类的蔬菜。

黄瓜是属于水果类还是蔬菜类

黄瓜属于蔬菜类别，茄果类的，但也可以生吃，和西红柿等一样，现在还有一种无刺的小的黄瓜，口感更细腻，叫水果黄瓜等名称，所以有时候也俗称水果蔬菜。

黄瓜是不是蔬菜类

黄瓜是蔬菜。因为从植物学上来说，蔬菜泛指一株植物的不同部分，内含纤维素、维生素C等元素，是人体生长主要营养来源，吃起来淡淡的。而水果是指一棵植物中带有种籽的植物器官，虽富含维生素、碳水化合物等，但碳水化合物大多由果糖、葡萄糖等组成的，吃起来甜甜的。所以严格来说黄瓜是蔬菜。

它不是根茎类蔬菜。根茎类蔬菜一般都长在泥土中，例如成熟后的土豆，我们需要从泥土里挖出来。而且根茎类蔬菜我们在吃的时候，主要食用它的根或者茎，包括红薯、芋头、生姜、土豆、菊芋、莲藕、山药、荸荠、洋葱、萝卜等。而黄瓜是结出的果实，不是生长在泥土里，食用的也是果实，所以它属于瓜类蔬菜。

黄瓜如何嫁接

黄瓜的嫁接方法有两种：靠接法或者插接法。在种植过程中，随意挑选一种就可以。先准备好嫁接所需的工具，例如：牙签、眉刀或者简约刀片、胶皮手套、普通酒精等。当黄瓜长出一片叶子时，就可以开展嫁接工作了。

当叶子的下方与叶子的生长方向处于垂直方向时，把刀片以35到40度角切下去，切口的长度最好是1厘米到1.5厘米。之后把南瓜的叶子接入切口处，再用塑料夹把迅速地把接口处夹住。嫁接工作完成后，就把嫁接的幼苗放到营养钵中。嫁接后一定要注意日常护理，温度一直保持在25℃，湿度需保持在在90%。