樱桃是在夏天成熟的吗

樱桃一般在夏季的5、6月份成熟。在不同地区樱桃的成熟的时间有所不同。樱桃的成熟时间大部分集中在夏季的7-8月份，在我国大连等地的樱桃，一般在我国春季的3月份上旬成熟，一些晚熟品种在夏季的6月份开始陆续成熟，而山东烟台的樱桃，则在每年的4月份中旬成熟。所以，地区不同，樱桃成熟的时间也会有差异。

到了每年的夏季5~6月份时候，就是樱桃成熟的最好季节，一般来说此时是它收获的最佳时机，由于我国的地区气候差，不同的地区成熟的季节也不相同，在南方地区的樱桃主要多集中在6～7月成熟，而早熟的樱桃一般5月上旬就可以上市，反观晚熟的品种就要等到7月下旬才能上市。而且，樱桃不适合长途运输，会严重影响质量。所以要吃新鲜的樱桃，最好是在当地的樱桃成熟时，直接到果园采摘。

樱桃的保存方法有哪些

1、冷冻储存：想要冷冻储存樱桃首先要将冲洗樱桃，捡去杂质，冲洗时切忌使用冷水。冲洗干净后沥干水分，将厨房纸巾铺到樱桃上，让纸巾充分吸走其表面的水分。之后把处理好的樱桃放到容器中，切记不要装入太满，最后将处理好的樱桃放到冰柜里即可。

2、冷冻：首先要把樱桃清洗干净，挑出杂质以及坏的樱桃。然后沥干水分，放入吸水纸上吸干多余水分。在除其果核以及果柄。用一个罐子放入甜度较低的糖浆，最后将处理好的樱桃肉放入糖浆中。盖上盖子，最好密封放入冰箱冷冻就可以长期储存了。