茶树菇不能放冰箱吗

茶树菇是可以放进冰箱保存的。通常，茶树菇放在冰箱里保存两三天是没有任何问题的。而在3-5℃的情况下，茶树菇的保存时间可以大大延长，大概可以存放15天左右。对于干制的茶树菇，放在室温下保存也可，但是要注意密封防潮。对于新鲜的茶树菇，就不适合放在室温下保存了，更应该放在冷藏室内保存。

干茶树菇泡发了放冰箱冰了一天能吃吗?

1、茶树菇放久了能吃吗

茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。

(1)能吃情况

有些家庭对这些干制品保管的比较好，比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起，能在一定程度上避免茶树菇受潮，放很久仍旧能保存较好的营养成分，适合食用。

(2)不能吃的情况

若是保存的环境比较差，茶树菇容易受潮，那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质，有的甚至已经生长了毛霉，其内部的营养成分全部流失，还带有一定的毒性，不适合食用。

2、茶树菇放久了的坏处

(1)营养流失

茶树菇含有一定的挥发性油成分，是茶树菇香味和独特风味的来源，也有较高的营养价值，随着存放的时间延长，这种油性成分就会慢慢流失掉，最后就算还能吃，营养价值也严重不足。

(2)变质腐败

食物存放的时间过长也会引起变质腐败，就算是干制的茶树菇也会受潮变质，这类茶树菇成分发生改变，已经不适合食用。

3、茶树菇怎么保存最好

新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。

4、茶树菇放多久最好

1.新鲜的茶树菇最好是新鲜食用，就算是冰箱中存放也不宜放太久，3~5天内吃完最好。

2.干制的茶树菇的保质期和其保存的方法以及环境有直接关系，干燥、通风、阴暗处存放能存放半年以上，但不宜存放超过1年，以免风味流失较多。

茶树菇要放在冰箱里吗?

如果需要保存，就应该放在2-4℃的冰箱冷藏室内，可以保存2-4天左右。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

可以直接使用冰箱进行储存，尤其对于新鲜的茶树菇，最好的办法就是放入3-5℃的冷藏室妥善贮藏，切记在放入冰箱的时候，茶树菇不要沾水，也不要用保鲜袋、保鲜膜这类东西包裹茶树菇。最好的办法就是直接把茶树菇放在盘子里。

当然，这样的方法适用于少量的，可以快速食用完的茶树菇。对于大量的，短时间内无法食用完的茶树菇，这样的方法显然不适用。大家可以考虑将茶树菇晒干，然后密封住，注意防潮。这样做的茶树菇，无论是放在室温下，还是放入冷藏室都可以很好的保存。更重要的是，这样做的茶树菇，既可以将保质期延长到两年之久，也可以很好的保留茶树菇本身的香气。

如何制作干茶树菇

通常对于采摘或者购买的的茶树菇，我们首先需要简单清洗，再用滚烫的开水焯一下茶树菇。（焯一下水的目的是杀死茶树菇所带细菌。）然后捞出沥干水分，最后放在太阳下晒制。对无长期阴雨天，或者着急晒干的人群，也可以选择直接用微波炉烘干，效果也是相同的。切记，做好后的干茶树菇，要记得密封保存。