蘑菇不能放冰箱吗

蘑菇可以放冰箱，但是放冰箱的话一定要进行处理一下才可以。先要将蘑菇短暂地晾晒一下，减少水分，然后再用保鲜袋包裹起来，放入冰箱，这样就可以了。但是这只是少量蘑菇的处理方法，若是蘑菇数量较多，一般不会采取这样的方法，而是要放在阴凉、干燥、通风的地方保存。

蘑菇洗了放冰箱第二天能吃吗

蘑菇洗了放冰箱第二天还能吃，不过清洗完蘑菇要先把水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存，可以放3天左右，一般两天不会变质，可以继续食用。蘑菇置于冷冻保存的话，其中的游离水会结合成冰晶，会破坏蘑菇中的生物组织，从而导致蘑菇中的营养成分大量流失，影响蘑菇的品质及口感，若是蘑菇置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况的话，那么还是可以继续食用的。

蘑菇放冰箱一个星期还能吃吗

蘑菇放冰箱一个星期的话，就不能吃了。因为蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分，容易滋生细菌，而冰箱比较潮湿，且杂菌较多，所以蘑菇容易加速变质。蘑菇在冰箱保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右，而蘑菇若是已经在冰箱放了一个星期，大多已经腐烂变质，因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建议继续食用的。

判断蘑菇是否变质的方法：1、看外观新鲜蘑菇外观光滑，无其他杂质，而如果蘑菇已经变质的话，看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点，或霉毛。

2、摸菌盖新鲜蘑菇菌盖摸起来光滑，软硬适中，无异常，而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况，摸起来粘手。3、闻气味判断蘑菇是否变质还可以闻一下蘑菇的气味，新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味，而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味。

蘑菇放冰箱10天能吃吗

蘑菇放冰箱10天如保存得比较好，没有发生变质，还是可以继续吃的。蘑菇的颜色多为白色，若是出现了发黄的情况，多考虑是由于存放时间过久，表面氧化所致，如果没有出现其他异常情况，那么变黄的蘑菇还是可以继续食用的，但若是变黄的同时，还有腐烂变质的情况，那就不能食用了，否则会引起身体不适。

新鲜蘑菇放冰箱冷藏能放几天

新鲜蘑菇放冰箱冷藏能放3-5天左右。如果放太长时间的话，不仅营养成分会流失严重，还有可能滋生细菌等微生物，食用后对人体不利。不过要是发现蘑菇发黄了，那么也是可以吃的，只不过是水分流失严重造成的，要是不仅发黄还有异味，就不建议食用了。

蘑菇是人们比较喜欢吃的一种食材，营养丰富，口感鲜嫩，不管是直接炒制还是用来煮汤都是非常不错的， 要是将蘑菇买回来不能马上食用的话，还可以放到冰箱里面冷藏保存，这样就能延长其保质期，不易变质。

干蘑菇可以放冰箱吗 能冷冻媛

干蘑菇可以放冰箱吗？干蘑菇经过日光晒干后，水分已经流失，必须要进行干燥储存，不能再浸入水分，不然回潮的干蘑菇易发生霉变。如果需要放冰箱，最好放在冰箱的冷冻室。当然，现在很多冰箱支持干湿分储，可以避免这个问题。

如果是普通冰箱，可以先将干蘑菇放入密闭容器内，再放入冰箱冷藏或冷冻柜，每隔半个月左右要拿出来晒晒太阳，通通风，防止环境中水分太多已引起干蘑菇发霉变质。 当然，如果只是室温下储存几天，放在阴凉、干燥的地方就可以啦。

但避免干蘑菇在强光环境下储存。因为光线中的红外线会导致蘑菇温度升高，紫外线引起光学化学反应，干蘑菇的变质速度加快，因此干蘑菇需要避光储存。需要注意的是，干蘑菇最好密封储存，因为香菇变质的必经过程是氧化反应，如果在储存期间长时间通风供氧，会加快干蘑菇的氧化变质。

所以尽量用密闭不通风的容器储存干蘑菇，最好容器内部有食品袋，装入容器是排进空气，尽量减少打开容器的次数。将干蘑菇放入储存容器内加入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。

干蘑菇如果储存不当引起发霉变质最好不要再食用，避免引起腹泻腹痛等症状。