羊肚菌什么时候收成

羊肚菌一般在春秋季节收获。根据羊肚菌的生长习性，一般很难在平原地区见到羊肚菌的身影。它通常生长在山区里，山区里的温度、湿度、光照都十分有利于羊肚菌的生长，还有比较特殊的一点是山火过后的山区中羊肚菌的产量会很多。通常羊肚菌在初春生发，清明节前后收获，或者是秋季生发，八九月份收获。

什么时候种植羊肚菌合适

一般在每年3-5月或8-9月种植羊肚菌合适。羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和植被类型多样， 一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系。

羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发子实体，因此野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年3-5月或8-9月。有研究表明，羊肚菌的野外发生条件主要取决于上年度11月份的降水量，而当年羊肚菌发生的迟早取决于当年春季5cm表层土壤温度是否稳定通过11.5℃。

因此，羊肚菌的发生期受年度的气候条件影响，与发生地区的气温、降雨量和降雨时间的早晚密切相关。一般来说，羊肚菌多发生在土壤湿润或降雨量多而且容易保湿或地下水位较高的环境中。

光线对子实体的形成有一定的促进作用，子实体的生长发育具有趋光性。足够的氧气和通风良好的场所是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。

扩展资料

1、基质

可在多种基质上生长。可在遗留的没有收获出土的作物或其副产品中，或腐烂的树枝、树皮和树根组织中生长。

2、温度

该菌属低温真菌，多于3-4月的雨后发生，8-9月在有常流水的沟渠边缘也有发生。菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为5-16℃。

3、湿度

相对空气相对湿度一般在65%-85%。

4、土壤

选择壤土、沙质混合土，土壤pH值宜为6.5-7.5。

5、空气

野生羊肚菌的发生地，多为丘陵地带或沟渠边缘，通风条件极好。充足的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的重要条件之一。

参考资料来源：百度百科-羊肚菌

东北羊肚菌什么时候生长

又称羊肚菜、美味羊肚菌。子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta（13）Pers. 尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有多种维生素和矿物质。药 名：羊肚菌来 源WwW.chonGW☆uGo.com：为菌类植物药羊肚菌科植物羊肚菌的全草。功 效：和胃消食、理气化痰。主 治：用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。性味归经：甘，平。入脾、胃二经。用法用量：内服： 15一30克，水煎服。动植物资源分布：分布于山西、甘肃、青海、新疆、四川、云南等省区。拉丁名：Morehella esculenta (L. ) Pers考 证：始载于《新华本草纲要》。生药材鉴定：除此正品外，尚有国产羊肚菌属多种，如：黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌，以上种类与本品有类似功效，入药时往往杂用。营养分析 [编辑本段]1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。适宜人群 [编辑本段]一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。食疗作用 [编辑本段]羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。其他相关 [编辑本段]《中华本草》载：羊肚菌消食和胃，化痰理气。主治消化不良，痰多咳嗽。还可以防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力的效果

羊肚菌一般在春秋季节收获。羊肚菌因其外形形似羊肚而得名。根据羊肚菌的生长习性，我们很难在平原地区见到羊肚菌的身影。它通常生长在山区里，山区里的温度、湿度、光照都十分有利于羊肚菌的生长，还有比较特殊的一点是山火过后的山区中羊肚菌的产量会很多。

通常羊肚菌在初春生发，清明节前后收获，或者是秋季生发，八九月份收获。不过春季的气候条件比秋季的气候条件更适合羊肚菌的生长，所以羊肚菌春季的产量比秋季的要大。

收获羊肚菌需要注意什么

收获羊肚菌需要注意方法：羊肚菌的营养价值高，价格昂贵。所以在采摘羊肚菌的时候要注意方式方法，避免对羊肚菌产生损害，导致其营养流失。羊肚菌的营养是在菌顶的部位，而菌地部位又相对脆弱，所以在采摘羊肚菌的时候一定要避开菌顶，手拿菌杆进行采摘。除此之外，也要注意一定要等羊肚菌成熟后再进行采摘。