野山姜什么时候收获

每年的霜降到立冬时节是收获山姜的最佳时节。一般这个时候的山姜是品相最好的，没有生嫩，并且因为已熟透反而易于烘干。种植的方式也会使其收获时间产生改变。如果在自然的环境下进行栽培，那么山姜的收获时间就会延迟到春季。如果在大棚里种植山姜，那么就可以在霜降的时候收获。

野山姜和野姜有什么区别

中药材野山姜又称作“蘘荷”；也有地区称作：高良姜; 阳藿; 野老姜; 野生姜; 野姜; 连花姜; 观音花; 覆葅; 葍蒩; 莆苴; 苴莆; 芋渠; 良姜; 羊藿姜; 白蘘荷; 山姜; 専苴; 土里开发; 嘉草; 中药蘘荷为姜科植物蘘荷的根茎。

夏，秋季采收，鲜用或切片晒干。

野山姜的功效与作用： 活血调经；祛谈止咳；解毒消肿。主治月经不调；痛经；痈疽肿毒；瘰疬；跌打损伤；咳嗽气喘。

山姜多为秋季收获。从秋末霜降到初冬立冬的时候是收获生姜的最佳时间。野山姜一般多生长在林地中，树林中长年通风且阴凉湿润，为其提供了良好的生长环境，姜科植物也是大多数都喜欢生长在湿润的地方的。

山姜怎么处理

山姜也是南方的特有植物，但是却也不如生姜一样在北方畅销，山姜并没有人进行盆栽或四季种植。山姜的生长环境要求比较高，平时食用的比较少，一般山姜最大的需求处是作为中药药材。山姜主要生于广东省连州市，是那里的特产。在那里山姜还有个当地的名字叫做“黄精”。

山姜吃了据说可以延年益寿，它的植株非常漂亮，目前在我国兴建的园林中，也有种植山姜的，不过主要目的多是用来观赏。一般山姜会被拿来炖鸡汤焖鸭肉。又或拿来盐渍腌制。在当地人们还喜欢拿晒干的山姜泡水或泡酒喝。山姜据说在闹粮荒的时候是当地人的救命粮，加之其优点众多，相信过不了多久就会搬上北方人的餐桌。