接骨木有哪些品种

接骨木有哪些品种

接骨木的品种

接骨木有哪些品种？

接骨木主要品种有加拿大接骨木、陆英、西洋接骨木。近年有人从国外引种了一些接骨木，有“金叶”接骨木、“金羽”接骨木、“紫云”接骨木、“花叶”接骨木。加拿大接骨木该品种生长于北美洲的东部，是“金叶”接骨木的母本，叶片呈金黄色而得名。

陆英该品种又叫接骨草，生长于长江流域以及西北东部地区一带，喜湿润，湿润区常见该品种的生长。 西洋接骨木该品种原产于地中海沿岸南欧，北非乃至西亚地区。

该品种是“紫云”接骨木和“花叶”接骨木的母本。“紫云”接骨木的叶片两面光滑，初生的新叶呈现黄绿色，后期变成暗紫色，浆果为紫黑色。“花叶”接骨木叶片边缘呈银白色，内部也有银白色的花纹，像花朵绽放一般，该浆果呈黑紫色。

接骨木都有哪些常见品种呢？

常见的有红花接骨木、西洋接骨木（也是黑接骨木）或者大接骨木，同属忍冬科植物，注意不要将它们和矮接骨木混淆，后者果实是有毒的。不过这种毒浆果很容易辨认，果串并不是挂在枝上的，而且非常浓密，另外矮接骨木会散发出令人厌恶的气味。

接骨木的浆果多为珊瑚红色或者黑色，核果直径6~8毫米，像是小樱桃。 由于果胶含量非常丰富，所以接骨木可以让最稀软的果酱质地更加紧实，用时最好筛掉果籽，因为果籽含有树脂成分，食人大量果籽可能导致中毒。

接骨木浆果的成熟季节从七月（红接骨木）到九月（黑接骨木）。我们常用接骨木来制作果酱，也可以制作果泥酱、果冻和糖浆。黑接骨木浆果制作的果酱会呈现出非常独特的紫红色。 此外，接骨木花朵跟金合欢花一样可以制作贝奈特饼，一种法式无孔甜甜圈。

由于接骨木浆果的果胶含量非常丰富，所以制作果冻和果酱时成型很迅速，而且质地非常紧实。跟醋栗一样，制作过程中并不需要将果汁一直熬煮到胶凝点，这样更有利于保存新鲜水果细腻的口感。

接骨木品种有哪些？

共五种，分别是：1.血满草2、接骨草3、毛接骨木（变种）4、西伯利亚接骨木5、西洋接骨木