铁皮石斛怎么吃

铁皮石斛怎么吃

1、做法

首先我们需要做的是把干银耳洗干净然后再用水把它泡化，之后再把枸杞泡一泡，之后我们就需要用到铁皮石斛了。通常我们使用的都是新鲜的，此外我们要把它的叶子处理掉，之后把茎洗干净再切一切。银耳若是已经泡化那就把它撕小一点，之后往锅里倒水，再把银耳和石斛都放进去，开始用大火煮开，然后再用小火，等到三十分钟之后再把冰糖和枸杞放进去，可以食用的标准是银耳软掉了。

2、量

我们吃的时候要注意摄入量，一般来说这并不是一个固定的数值，而是与我们的身体有关。身体较好的人一天大概吃十多克就行，而干的则需要减少到三五克，若是不太健康的人则需要根据自己身体条件而分两三次吃。

3、时间

其实吃它的时间也是比较重要的，一般来说我们在早上和晚上吃比较好，这个时候还需要空腹，这样子的效果最好，若是胃不太好或者是我们想减肥则可以在早上空腹喝。在晚上一般用它加上牛奶，这样子对睡眠有好处，而且有营养还能美容。一般小朋友和妇女还有年长的人吃它比较好，此外我们最好在吃饭之前或者之后两个钟头左右再吃，因为这个时候才能最好地发挥作用。

4、注意

我们买的时候要注意一下它的颜色味道形状和重量，而且这种东西比较贵，所以冒充的比较多，在很多药店都有假的，所以要认清才好。

铁皮石斛怎样吃

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铁皮石斛的吃法多种多样，不同的吃法口感不一样。

1、生吃。铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼得只剩下最后的渣滓的时候，就可以咽下去。

2、泡茶。将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。

3、榨汁。先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。

4、做菜。铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。

5、煲汤。在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，这会让汤的味道更加鲜美wwW.ChonGw☆ugo.CoM，营养价值更加丰富。

铁皮石斛到底要怎么吃

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春秋季节风干物燥，人们常感到口干鼻干眼干，此时如果用点铁皮石斛，有润燥生津的作用。

“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草。”这是唐朝开元年间的道家经典《道藏》对铁皮石解的记载。铁皮石解是历代皇室贵族争相追捧的对象，素有“千金草”、“软黄金”、“植物黄金”之盛誉。在古代民间、素有“救命仙草”之称。

铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效，历代的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载：“清胃除虚热、生津、以之代茶，开胃健脾，称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况，从而改善口干鼻干眼干。

铁皮石斛的食用方法有以下三种：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

铁皮石斛是怎么吃的?

展开1全部　1.生吃

吃铁皮石斛最好的方法便是生吃，生吃可以摄入大量的植物纤维元素，帮助人体吸收营养成分，获得更多的鲜活叶绿素，可以起到净化血液，加快细胞再生的功效。并且铁皮石斛的口感很嫩，味道鲜美，因为富含大量多糖胶汁物质，因此吃起来非常的清新爽口。

2.搭配山药

肠胃不好的人食用铁皮石斛，可以将铁皮石斛和暖性温补食材一起搭配，比如山药、麦冬等食材，这些暖胃、养胃的食材搭配服用，可以更全面的发挥铁皮石斛的药用价值，起到治疗胃肠疾病的功效。

3.搭配白芍

对于经常在外交际的人来说，食用铁皮石斛可以跟白芍、当归等护肝中草药一起食用，这不仅可以治疗慢性肝炎，还能够滋补肝脏，缓解肝脏损伤，加快肝脾的代谢能力。

服用铁皮石斛的禁忌

1.适用人群

铁皮石斛只适合体虚、阴虚的患者服用，铁皮石斛有着滋阴清热、性质寒凉的特点，一般来说阴盛阳虚体质的人是不适合服用的，防止出现其他不良症状。

2.注意用量

服用铁皮石斛进补，我们一定要注意一个用量问题，物极必反，服用太多反而不好。每日服用两克左右就可以保证身体所需营养了，每日坚持便可，不可多数服用。

铁皮石斛怎么吃呢？

煎汤铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。具体操作：取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量（约50克）同煎，低温冷藏，服前加热即可。直接功效：促进胃液、帮 助 消化。

吃铁皮石斛对小孩好吗？

石斛具有调节人体免疫系统的功能,增强体质的作用,对小孩也是很有帮助的,金斛源的石斛的确很不错

铁皮石斛怎么吃最好

铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。 也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。 铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。 最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。