凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝的区别

1、叶子形状不同

也许很多人乍一看都以为与就是同一种水果，其实不然，如果你细心观察后会发现，二者的叶子形状有很大不同，的叶子一般都不带齿状的，但的叶子却带有齿状。

2、包头大小不同

仔细观察后，你会发现，与的包头大小也是不一样的，的包头较浅些，而的则深一点。

3、表皮颜色不同

与的外表颜色还是有很大区别的，在成熟的时候，它的表皮会呈现黄色，并且味很重，但成熟后表皮为青绿色，并且香味没有那么浓。

4、肉刺不同

当你把二者削皮之后，会发现的上面有好多的肉刺需要剔除，但是削皮之后却没有肉刺，直接就可食用了。

5、口感不同

二者在味道上也有很大区别，食用起来味道有点酸酸甜甜的，在吃之前一般都需要用盐水进行浸泡，但的味道却很香甜，口感要比的好，并且直接就可以吃，所以价格也较高点。

6、功效不同

在中，含有了人体所有的必须维生素，可见影响价值极高，对人身体健康有很大好处；中虽然也含有很多维生素，但很多人容易在食用后发生过敏现象，并且食用过多的话，还会引起上火，但就不会。

凤梨和菠萝的区别是什么？

凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。

由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。 但它们在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的驱动，这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为另外一种水果买，而且谎称是台湾产的。

主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。 现在什么水果最热门?答案绝对是菠萝和凤梨。 如果不仔细看，很容易将这两个水果搞混。其实，菠萝和凤梨还是有一点区别。

菠萝的皮偏橙黄色，叶子是带齿的;凤梨的皮则泛绿，叶子不带齿。凤梨可以直接吃，而菠萝需先用盐水浸泡一下。 有一种说法是：菠萝虽属凤梨科，但和凤梨不一样。菠萝皮偏橙黄色，叶子带齿;凤梨皮泛绿，叶子不带齿;凤梨的包头浅，菠萝的包头深;凤梨削皮后没有明显坑斑，体型也较大。

有网友反驳，援引《中国植物志》称“凤梨俗称菠萝”。 有人反对称：菠萝与凤梨存在不同 但也有人根据资料，称菠萝与凤梨存在不同。解释称，菠萝属于凤梨科，凤梨也属于凤梨科，但菠萝是菠萝，凤梨是凤梨，是虽然相似但不同的两种水果。

举一个类似的例子就是：猫属于猫科，老虎也属于猫科，但猫是猫，老虎是老虎，是完全不同的两种动物。 该解释对菠萝与凤梨的区别进行了阐述： 从外形上看，菠萝的果实偏膀大腰圆，凤梨偏苗条修长，而前者的叶子上锯齿更多，后者则没那么扎手一些; 从口味上看，菠萝的果肉甜中带腻，肉质比较硬，带有很浓郁的甜香味，吃的稍微多一点舌头和嘴唇就会发麻，还有刺痛感，而成熟的凤梨果肉是甜而不腻，柔软多汁，香味也是比较清淡的甜香，吃的再多也没有那种发麻刺痛感。

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菠萝凤梨有区别吗？

凤梨是不是菠萝： 菠萝原名凤梨，原产巴西,南洋称凤梨. 其名源见台湾府志：「凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。」《清植物名实图考》收载名波罗露兜子，乃凤梨、波罗蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。凤梨原产南美洲，至今巴西尚有野生种，以此为基地移传西印度群岛、中南美洲，而至世界各地。

菠萝和凤梨有什么区别

菠萝和凤梨的区别有：叶子区别、颜色区别、味道区别，果肉区别。

其实凤梨就是菠萝，它们是同一种水果下，不同的品种。凤梨是学名，菠萝则是一种俗称。当它被传入台湾以后，取了一个唯美的名字叫做：凤梨，凤梨在台湾被人工培育，生产出了新品种金钻凤梨既无眼菠萝，这正是水果店里所说的凤梨，因此凤梨也得益于生长环境在外观、颜色、口感和果肉味道上和我们的菠萝还是有区别的。

1、叶子区别，它们两个最容易区分的办法就是叶子，凤梨根茎部分的叶子比较平滑，基本上没有什么异样也没有倒刺，通常情况下凤梨的叶子都长得比较细长。而菠萝的叶子就长了非常多的倒刺，这个倒刺如果不经意间用手滑一滑，非常容易扎进手里面，所以第一个区分的方法就是看它的叶子。

2、颜色区别，在外观颜色上没有成熟的菠萝会呈现出青色，但菠萝成熟之后的颜色大多都是偏亮黄一点的。而凤梨在外观颜色上虽然成熟之后也是黄色，但会给人一种偏暗的感觉。

3、味道区别，凤梨的口感相对来说比较甜，而菠萝的口感则是会比较酸，这是因为菠萝的果肉中含有一种“酶”，这使得菠萝的口感偏酸，所以我们在吃菠萝的时候就需要用盐水泡一下，减小果肉中的“酶”对我们口腔内部的影响。而凤梨几乎没有多少酸味，甜度很高，香气浓郁，果肉很细腻，所以吃的时候不需要泡盐水，直接吃就特别好吃。

4、果肉区别，菠萝的果肉上的果孔需要用特殊的刀划出一道道的沟才能清理掉，因为里面的扎得比较深，不易处理。凤梨恰恰相反，只要去除果皮，果肉上的果孔也会跟着果皮掉下去，不需要用特殊的工具再次清理。

凤梨的原产地是美洲热带地区。但是随着时间的流逝，凤梨在中国有了两个品种。其中最著名的就是台湾凤梨和大陆的菠萝。我们现在所称的凤梨基本上都是来自台湾和海南培育的果实，但是在各个方面还是有一定的区别的。

凤梨 和 菠萝的区别

一、产地不同

1、菠萝产地：原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。

2、凤梨产地：中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。

二、食用方法不同

1、菠萝食用方法：削皮后有“内刺”需要剔除，才能食用；

2、凤梨食用方法：销掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟，可以直接食用。

三、口味不同

1、菠萝口味：在吃之前，它需要浸泡在盐水中，否则它尝起来酸涩。这是因为菠萝含有大量的有机酸和菠萝蛋白酶，能够水解蛋白质，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。在盐水中浸泡可以使菠萝蛋白酶失活。

2、凤梨口味：无需浸泡盐水，可直接食用。

扩展资料：

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它分解体内的蛋白质，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。如果在吃菠萝之前不使用盐水泡，会感到麻痹和刺痛。

因此应将果皮和果刺修净，果肉应切成块，浸泡在稀释的盐水或糖水中，浸出甙类，然后食用。菠萝经盐水浸泡后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

参考资料来源：百度百科-菠萝

参考资料来源：百度百科-凤梨