甜豆和荷兰豆区别

甜豆和荷兰豆区别

一、叶子区别

小叶呈长圆形或卵圆形，长大约3到5厘米，宽大约1到2厘米，全缘。

的叶子具有小叶4 到6片，呈心形，叶子的下缘具有细牙齿，小叶呈卵圆形，长2到5厘米，宽1到2.5厘米，全缘。

二、花朵区别

花朵单生或1到3朵排列成总状腋生，花冠呈白色或紫红色。

花白色或紫红色，单生或1到3朵排列成总状花序。

三、果实区别

的荚果长椭圆形，长大约5到10厘米，荚果内有纸质的衬皮，种子呈圆形，一般是2到10颗，青绿色。

的荚果长椭圆状或扁圆形，种子呈圆形、圆柱形、椭圆形或扁圆形，每荚有2到10颗，大多为青绿色。

甜豆和荷兰豆有哪些区别?

一、叶子区别，甜豆小叶呈长圆形或卵圆形，长大约3到5厘米，宽大约1到2厘米，全缘。荷兰豆的叶子具有小叶4 到6片，呈心形，叶子的下缘具有细牙齿，小叶呈卵圆形，长2到5厘米，宽1到2。

5厘米，全缘。二、花朵区别，甜豆花朵单生或1到3朵排列成总状腋生，花冠呈白色或紫红色。 荷兰豆花白色或紫红色，单生或1到3朵排列成总状花序。三、果实区别，甜豆的荚果长椭圆形，长大约5到10厘米，荚果内有纸质的衬皮，种子呈圆形，一般是2到10颗，青绿色。

荷兰豆的荚果长椭圆状或扁圆形，种子呈圆形、圆柱形、椭圆形或扁圆形，每荚有2到10颗，大多为青绿色。

豌豆和甜豆的区别 豌豆和荷兰豆的区别

成熟的豌豆属于杂豆，它淀粉多，脂肪少，蛋白含量在 17%～25% 左右，脂肪含量基本在 1.5% 以下，而碳水化合物含量约为大豆的 2 倍，普遍在 60%～65%。

所以豌豆不能用来榨油做豆腐，但可以作为主食吃，例如豌豆黄、豌豆杂粮面、豌豆粉……

新鲜的豌豆则又是另一番风味了，作为蔬菜的鲜豌豆，膳食纤维丰富，颜色翠绿，口味鲜嫩还带有一丝甜味。

很多菜肴里圆滚滚的青绿色豆子就是鲜豌豆，例如豌豆炒鸡丁、豌豆炒牛肉粒，豌豆炒胡萝卜、豌豆炒冬瓜、豌豆炒山药丁等。

想减肥的人，可以把每天的一部分主食换成嫩豌豆，效果贼不错。

荷兰豆脆嫩可口，是豌豆的一个品种（这么说来豌豆从小到大都能吃，而且很好吃），我们吃的是豆荚部分。

如果你仔细观察过，荷兰豆里面有小小的豆豆，就是还没长大的豌豆宝宝。

荷兰豆虽然叫做荷兰豆，但并不是荷兰原产（荷兰人把它叫中国豆……）, 常见的吃法有生吃、凉拌、清炒、蒜蓉……

虽然属于蔬菜，但荷兰豆的热量要比叶子菜高一些，《中国居民膳食指南》建议每天蔬菜 300～500 克，豆菜占 1 / 5～1 / 4 的比例即可。