花椒长什么样子，怎么挑选

花椒长什么样子，怎么挑选

一、什么样子

它是属于落叶小乔木，最高能到7米，茎干上分布着刺，枝条上有短小的刺，还有短小柔软的毛。叶片是对生的，形状呈现卵形或者椭圆形，边缘有细小的裂纹。结出的果实为圆形，不太大，还没成熟时是绿色的，成熟之后变成红色或紫红色，分布有4-5mm的果瓣，还有微微凸起的小点点，放久之后籽会出来，外面的壳就裂成了两半。

二、怎么挑选

1、闻气味：真的仔细闻闻，会有较浓的麻香味，假的闻起来香味不明显。

2、掂重量：真的堆起来感觉很轻，要是有些数量不多，但是掂一掂感觉比较的重，就有可能是假。

3、捏一捏：还可以上手捏一捏，真的比较刺手，轻轻的一捏就有可能捏碎，而假的不太容易捏碎。

4、泡水中：泡在水中也能辨别，真的泡出来的水是呈现浅褐色，要是假的一般是染色后的，这样的泡出来颜色较深，看起来就是红色。

花椒长什么样子

用一个不大恰当的比喻来说，花椒长得像荔枝，是缩小NN版的荔枝，圆粒型，初时是绿色的，成熟之后会变成红色，上面有很多的小突起，味道有点麻！还有点香味！老辈人说，花椒可以治疗牙疼，对眼睛也有好处，吃了花椒眼睛亮！因为花椒味儿比较辛麻，一般人吃不习惯，我建议可以将花椒晒干后研磨成粉！这样会好很多！