石斛的功效与作用，石斛怎么吃

石斛的功效与作用，石斛怎么吃

一、功效与作用

1、增强体质：它体内含有很多多糖类物质，而实验已经证明，这类物质能够增强免疫能力，从而会增强体质。

2、护肝利胆：有很多的医家都认为它可能够起到滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的药，可用它来治疗胆囊炎，肝炎和胆结石等疾病，有很好的利肝的效果。

3、补益脾胃：在很多的医药书上都有记载，它是治疗上腹胀痛，胃脘痛的常用的药物之一，人们还称它为肠胃药。现代的医学实验也证明，它可治疗浅表性和萎缩性的胃炎以及十二指肠溃疡等病症。此外，还能直接口服煎液，能够促使胃液更好的分泌，有助于消化。

二、吃法

它常见的吃法主要有三种。一是直接鲜吃。将清洗干净的放在嘴巴里细嚼，口感就非常清新，余渣吞下就行。二是用来煎汤，洗净后切碎，放在文火中先煮半小时，之后加上西洋参再煮半小时，可重复煮，煮后食用即可。三是泡茶，洗净切成薄薄的片，用开水冲泡就行，也可重复冲泡。

石斛的功效与作用适合哪些人?

石斛除了养胃生津、滋阴清热，石斛还有治疗目暗不明的功效wWw.ChONgwuGo.co%m。中医认为五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛，而“肝开窍于目”，肝血充盈，眼睛就会明亮有光。

相反，肝阴不足，目失所养，眼睛就会黯淡无光，疲劳、干涩、流泪、视物不清。服用石斛可滋补肝阴，从而起到明目的效果。日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用，明目效果更好，尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。

石斛对糖尿病眼病有一定的治疗作用，这类患者可在医生指导下适当服用石斛。除了滋阴养胃，石斛对于肺阴不足，咳嗽少痰，胸闷气短的患者也有较好的治疗作用。与百合、桑叶、金银花合用，加少许冰糖，润肺止咳效果更好。

扩展资料

石斛食用方法：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，也可配百合麦冬等泡水喝。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

参考资料来源：人民网—石斛的其他功效

参考资料来源：人民网—铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法