怎么生豆芽，有什么注意事项

怎么生豆芽，有什么注意事项

一、怎么生

1、准备一个2L的塑料瓶，把塑料瓶冲洗干净，剪掉瓶底，用针在瓶盖上扎若干个小孔，还要准备一个固定瓶子的底座。

2、准备150g的绿豆，把绿豆用水冲洗干净，放入碗中，倒入70℃左右的开水，通过热水浸种的方式进行催芽，加入热水2分钟后再倒入冷水，使水温降到45℃左右。

3、把绿豆放在清水中浸泡4个小时，期间搅拌3-4次，泡好后将绿豆捞出，放入准备好的塑料瓶中，在瓶上罩一个黑色的遮光布，或者放在小黑屋里。

4、在发绿的过程中，要保证环境黑暗，每隔4个小时，用清水冲洗几遍，水温在23℃左右最合适，晚上睡觉可以适当延长冲洗时间，睡前冲一次，早起冲一次。

5、在生期间，保持养护温度在23-25℃，差不多2-3天绿就能发出来，4-5天绿就能长满瓶口。

二、生有什么注意事项

在生的时候，所有的容易一定要确保干净没有污染，可以在使用前用开水烫一遍消消毒。在发的过程中，一定要确保养护环境没有一丝光线，而且不要放在油烟大的地方生。

生黄豆芽应注意什么事项

生黄豆芽的方法：

1、把当年新黄豆分拣一下，把那些半截的，坏的，不饱满的统统拣出去，以免以后影响其它豆芽的生长。

2、把黄豆清洗两边，再用温水浸泡4-6小时，{注意，在浸泡或者是清洗黄豆的整个过程里，都要把用具提前清洗干净，绝对不能有油渍，因为有油渍黄豆芽会发生腐烂。

3、把浸泡好4-6小时的饱满的黄豆捞出放到一个盆里，上面个盖一个薄厚适中的毛巾或者是比较软的布就可以生豆芽了。

4、记得每12小时水捞一次黄豆芽，一是为了保温，二是为了豆芽生长的环境更好，顺便可以及时发现豆芽的生长情况，以便及时调整啊。

注意事项：

1、豆芽要通风，不能捂了。

2、器皿不能有油。

3、放阴凉避光的地方，不能阳光直射。

4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。