晚上总失眠？隔三差五吃它，一觉到天亮

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准备食材

一人份所需食材有银耳1小块、雪燕3克、莲子10颗、百合15片、玫瑰花6朵、冰糖1小块。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。,

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浸泡雪燕

雪燕用凉水浸泡12至20小时，这项工作我们可以前一天晚上来做。雪燕不要误解成燕窝，雪燕是雪燕树木髓分泌的植物胶质，因为泡发后与燕窝相像，故取名雪燕。因为雪燕的泡发率很高，所在一人食每次3克足够了，中等大小2至3块儿的样子。

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雪燕可养脾胃、健脑助睡眠。长期失眠的人会处于亚健康状态，因为免疫力下降也很容易感冒。时此，适量食用一些雪燕很有益处，它可以提高身体免疫力、以调理虚弱的体质，因为雪燕的滋补比较温和，绝大多数人群都能吃。,

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浸泡银耳

银耳用凉水浸泡2-3小时，泡银耳不要用太热的水，冬天温度低时可用稍微温一点的水，但也切忌温度过高。当银耳变得舒展，剪去底硬蒂，清洗干净撕成小朵控干水分备用。

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银耳虽滋补却不腻滞，非常适合缓解失眠兼顾补气血时食用。银耳搭配莲子、百合是一味改善失眠的安神名方。它们组合在一起，能清心除烦，宁心益气，还能补脾开胃。对失眠多梦、甚至因为失眠引起的焦虑、抑郁均有益处。,

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洗雪燕

当雪燕泡开，将其清洗干净。雪燕在从木髓中流下时难免会粘上树屑或尘土，我们可以用镊子将夹杂的杂质挑出来，挑好杂质后用篦网在水龙头下冲洗，水压稍微小一些，慢慢冲洗，反复冲几次沥干水分。,

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预处理莲子和百合

百合和莲子清净浸泡10分钟，不用泡得时间过长。当它们吸收了一些水分后会更好煮，口感也会非常沙糯。在挑选莲子和百合时，不要选颜色过于洁白的，有刺鼻味道的更不要买。

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莲子有“脾之果”的美誉，常吃可以补中益气，滋阴补血。它补而不峻，很适合用在调理因气血不足，脾胃不和引起的失眠多梦。

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加入百合搭配以补虚安神，滋阴益气。百合自古就多用于调理失眠多梦，以及失眠造成的皮肤暗淡无光，以改变睡眠不好带来的糟糕气色。,

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开始煮制

将银耳、莲子和百合一起加入养生杯中，加水至养生杯的八分满，选择糖水程序用时2小时。,

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加入雪燕

临近程序结束15分钟左右，加入雪燕继续煮制。雪燕不耐煮，直接炖煮时要控制在10至15分钟内，过久煮制雪燕就会化水喽。,

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加入冰糖和玫瑰

临近程序结束时加入冰糖和玫瑰花。玫瑰不宜加热过久，趁热度撒入玫瑰花就可以，长时间炖煮会褪色。

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制作失眠食疗的汤羹，调味道可适量加入这种多晶冰糖，就称老冰糖。它不仅令汤水甘甜滋润，还可养阴生津。我自己用的这种冰糖是用红糖为原料结晶而成的，保留了甘蔗的清香和矿物质等营养，助力恢复因失眠损伤的元气且不生痰化热。

【小提示】

1.雪燕干品有酸味，且酸味越重说明越新鲜，浸泡后酸味会消失。

2.泡雪燕的时候用一个较大的白色碗，这样更方便挑出杂质。

3.雪燕经期、孕期不宜食用。,

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