河虾与海虾的区别

河虾和海虾主要的区别是品种和生活环境的差异。前者一般单指青虾，这是一种生活在淡水中的虾类，后者的范围则广得多，包括对虾、九节虾以及基围虾等，这些虾都生活在海中，它们的个头往往比较大，而且含盐和碘比较高。虾类一般都是杂食性动物，通常栖息在水体的底层。

海虾和河虾的区别是什么呢？

海虾和河虾的区别海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬

河虾与海虾的区别图

深居内陆的人估计对“虾兵蟹将”什么的都不够敏感吧，甚至有些靠海临江的胖友也会傻傻分不清楚，这个时候就需要像壹周君这样精致的人登场了。

河虾广泛分布在我国的湖泊、江河、水库、池塘等地，主要的河虾学名叫日本沼虾，是优质的淡水虾类，也就是我们经常说的青虾。这个名字充分体现出了河虾最显著的特征，那就是整体呈青色。虾身上还有棕色的斑纹，而且外壳比较薄且柔软。

海虾以白虾、对虾、基围虾最为常见。其中白虾甲壳很薄，因为色素细胞少而呈透明状，死后呈现白色。对虾的虾须很长，体色青中衬碧。基围虾身体呈现淡棕色。

经常逛市场选购虾子的朋友应该知道，普遍海虾的价格要比河虾更贵一些，而且壹周君觉得根据实际情况需要来购买是最合适的，各有千秋，差异性也不至于大出一个万丈深渊。

不过，因为生长在海水的环境下，海虾的含盐、含碘量都比河虾略高一筹。从营养价值上来说，海虾的蛋白质含量更高一些，不饱和脂肪酸也更丰富。至于风味和口感，海虾因为个头大肉多，烹调出来的口感更具饱满感觉，但同时它的腥味也是蛮重。

虽说河虾海虾各有千秋，但有一个现实的问题摆在我们面前，那就是污染问题。相比而言，河虾所生活的环境污染的情况更多一些，海虾生活的环境虽然也有污染的情况，但是还是比河泊等强一点。 总而言之，河虾海虾的营养价值是差不太多的，想要饱满带劲儿口感的就去吃海虾，但也别否定小小河虾的风味。

河虾和海虾的区别与做法？

解答：

从两种虾的个头上看，海虾更大一些，因为海洋中伙食好营养足，所以能长得肥大一些，肉质也就会被河虾好很多。

把鲜活的河虾和冷冻的海虾用同样的方法去

河虾要鲜美。

小河虾和小海虾的区别

生活中存在各种各样的食物不仅仅外貌相同，在它的保健效果，或者作为烹饪的一种口感都是差不多的，但实际上又不能够等同而语，所以我们只有去了解它们的一些区别所在，才能够更加健康地食用。

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

所以，海鲜好吃味道鲜美，除了爱吃以外，还要了解自己适合吃什么。另一方面，我们的生态平衡，也为了所有人的健康，我们应该从自我做起，抵制和预防水质污染，只有这样，我们的健康生活才会常伴左右!

那么选购时如何加以区分呢?

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

关于海虾和河虾的一个区别介绍，大家在今后生活中选择购买这些虾类食物的时候就可以正确的去区分，然后选择自己所需要的产品这样的食物才更利于自己的身体健康和保健。