黑鱼的刺多还是草鱼的刺多

黑鱼去刺 草鱼，黑鱼，鲶鱼，鲤鱼哪个鱼刺较少

都去刺了 那自然是黑鱼刺少 都没了嘛

如果都没去刺 那自然是鲶鱼刺少 可以说没小刺 但是鲶鱼的味道与很多鱼都不同 没有一般意义上的鱼味 油大、肉细腻

草鱼和黑鱼哪个刺少

黑鱼：乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。

鱼刺比较少，是中国人的"盘中佳肴"。草鱼：草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。 体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。

3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。草鱼的刺多。黑鱼有鱼中珍品之称，黑鱼比草鱼的营养价值更高，黑鱼没有小刺，草鱼小刺比较多。

黑鱼刺多还是草鱼刺多

草鱼比黑鱼刺多。黑鱼只有一根主刺，没有小刺，而草鱼小刺多。黑鱼是低脂食物，营养丰富，其肌肉中含有粗蛋白质和氨基酸，对人体都有很高的营养价值，其营养价值高于草鱼。草鱼味甘、性温、无毒，入肝和胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠以及明目的功效。

黑鱼和草鱼哪个刺少

黑鱼刺少，黑鱼和草鱼也有其他不同的吃法。因为鱼肉骨刺少，因此黑鱼更多的作为滋补食品做成干锅、鱼片以及wWw.cHONgWuGO.:COm鱼锅，炖汤时选择黑鱼鲜味会更浓。而草鱼个大刺多，还会带有一点土腥味，因此更多的会用辛辣或者其他重口味的方式进行烹饪，比如说烧烤、红烧、水煮等，既去腥又鲜香。需要注意的是，草鱼在烹饪比如说做成鱼片时很考验刀工以及火候，一旦火候过大，鱼片的口感就会大打折扣。

黑鱼和草鱼的外观区别

对于黑鱼和草鱼，从外观上我们就可以将其进行区分。从种类上来说，黑鱼是杂食性鱼类，性情比较凶猛，相对草鱼性能就会温和很多。整体而言，黑鱼的体型会比草鱼小得多，而且黑鱼整体颜色更偏向黑色，草鱼则颜色相对较淡。而言，黑鱼虽小，但有一双大嘴，裂角也会稍微翘起，整体看起来更像一个圆筒。而草鱼头部平扁，尾部侧扁，背鳍和臀鳍也没有很硬的刺，外貌相对比较柔和。因此，日常购买黑鱼和草鱼时，很容易就可以将两者区分。

黑鱼和草鱼的营养价值区别

从营养成分来说，人们更倾向于黑鱼的营养价值。黑鱼中含有丰富的蛋白质含量，人体所需要的氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质它也有，维生素以及脂肪酸黑鱼也不缺，因此营养价值很高。尤其是女性产后，多以黑鱼汤进行滋补，不仅可以对伤口进行消炎，还能增加乳汁分泌。当然，草鱼也有很多的营养，DHA不仅可以帮助脑部发育增强记忆力还可以促进视网膜发育，丰富的不饱和脂肪酸有利于血液循环，硒元素有抗衰老养颜之效，鱼肉嫩而不腻可以开胃滋补。

黑鱼和草鱼的吃法区别

除了酸菜鱼之外，黑鱼和草鱼也有其他不同的吃法。因为鱼肉骨刺少，因此黑鱼更多的作为滋补食品做成干锅、鱼片以及鱼锅，炖汤时选择黑鱼鲜味会更浓。而草鱼个大刺多，还会带有一点土腥味，因此更多的会用辛辣或者其他重口味的方式进行烹饪，比如说烧烤、红烧、水煮等，既去腥又鲜香。需要注意的是，草鱼在烹饪比如说做成鱼片时很考验刀工以及火候，一旦火候过大，鱼片的口感就会大打折扣。