鳕鱼和明太鱼有什么区别

明太鱼和鳕鱼的区别是什么呢？

1、从生活领域来区别鳕鱼主要是生活在欧洲和美国的，这种鱼是一种生海鱼，在日本北海道也有。鳕鱼的肉质非常的好吃，而且营养价值非常的高，所以一直都是人们捕捉的重点对象。因为人们的捕捉导致鳕鱼面临灭绝。

明太鱼主要分布在亚洲和东部，是一种比较多的海鱼。明太鱼是可以进行人工养殖的，它的数量非常的庞大，它的生命力是非常的强的。 这种鱼大多数生活在东亚地区，和鳕鱼的生活环境是不一样的。

2、从形体上来区分鳕鱼是一种比较圆润的深海鱼，它看起来就比较肥。而且它的身上是有一条白色的纹路的。切开之后它的肉质是非常的雪白的，一般只能煮熟来吃，鳕鱼是不能生吃的。一般在西餐厅会比较多见，大部分的西餐厅都喜欢用鳕鱼来香煎，做成美味的菜肴。

明太鱼是的鱼身并没有鳕鱼那么丰腴，它比较扁，而且有一些会有鱼鳞。明太鱼的身上是有一条金黄色的纹路的，和鳕鱼不一样，可以直接从这些纹路上面进行区分。非常的好区分的，而去明太鱼是一种可以直接切开做成刺身吃的鱼，它的肉质也是比较鲜美的，一般在日韩料理店会经常出现。

3、从大小进行区分明太鱼是一种体积比较小的鱼，它可以晒成鱼干，比较苗条。 鳕鱼是比较大的，至少都有人的手臂那么粗，可以切成一圈圈进行煎煮。

明太鱼和鳕鱼的区别

明太鱼是鳕鱼的一种。明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕形目鳕科，在西方又被称作大口鱼。而在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。明太鱼和鳕鱼的肉都呈蒜瓣状，但明太鱼的肉块略小，而且明太鱼的腥气比鳕鱼稍大，鲜味也因此更浓。

此外，相对而言，明太鱼细长，颜色较深，鳕鱼则比较粗胖一些，颜色也更浅。而在市面上，最简单的区分明太鱼和鳕鱼的方法就是，市场卖的鳕鱼一般都的无头的，而明太鱼则是带头销售的。

明太鱼和鳕鱼的区别是什么

鳕鱼（学名Gadus），又名鰵鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。 国人对于明太鱼，实是有些陌生，近年韩餐西渐，才慢慢被人所知。西人称之为阿拉斯加大口鱼，鳕目鳕科。它的内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤，古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜。

明太鱼和鳕鱼的区别是什么拜托了各位 谢谢

line你这个问题啊，鳕鱼是一大类，在生物学上是一个目呢，而明太鱼则是其中的一种，所以明太鱼包含在鳕鱼里，地方人们常吃不太细分所以有的就管鳕鱼叫明太鱼

明太鱼和鳕鱼的区别是什么

正宗鳕鱼 出产地—俄罗斯（个大，肉多，刺少） 正宗明太鱼 出产地—朝鲜（个小，刺多）

明太鱼和鳕鱼的区别是什么

鳕鱼，是鳕科（Gadidae）鱼类及鳕形目（Gadiformes）其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。21世纪初，鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。具有重要的食用和经济价值，但由于过度捕捞，鳕鱼已被列入濒危鱼种，捞捕量被严格限制。

明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，正式名称为黄线狭鳕。分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部等海域。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。朝鲜人称之为明太鱼，是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。

鳕鱼泛指鳕形目的50多种鱼类。明太鱼是朝鲜民族对“黄线狭鳕”特有的一种称呼。（“黄线狭鳕”为鳕型目中50多种鱼类其中的一种）