彩椒放冰箱15天能吃吗

彩椒是一种可以放冰箱冷藏的蔬菜，但最多只能冷藏3天。如果想要延长彩椒的存放时间，就需要用保鲜膜将彩椒包裹，这样彩椒才不容易腐烂，细菌也会产生的比较少。这样保存可以延长至7天。但是如果将彩椒的顶部剪去再用保鲜膜包住的话就可以保存至14天。彩椒可以冷藏，但是不可以冷冻，冷冻会使彩椒老化严重。

彩椒可以放冰箱，因为彩椒是一种喜欢湿度较高的蔬菜，适合彩椒保存的温度一般在1度至4度之间，而冰箱的冷藏正好适合彩椒，放到冰箱里的彩椒水分流失的较少，口感稍微好一点。但是在冰箱保存的彩椒也必须用保鲜膜将其包住不接触外界的空气之后保存。但是彩椒可以冷藏却不可以冷冻，冷冻会破坏彩椒的营养物质，使其变软变质，不能食用。

彩椒怎么食用

1、制作沙拉：可以将洗净切块的彩椒与想要制作沙拉食材一起进行制作做沙拉时不要将彩椒块儿切得太小，防止彩椒全部口感改变，之后加上沙拉酱就是一道美味的菜肴。

2、熬粥：可以将洗净的彩椒全部在容器里捣碎之后加到想熬粥的食材中去，这样可以使彩椒的营养价值全部熬到粥里面去，保持粥的鲜美和口感。

3、蒸炒：彩椒较为辛辣的食材会使菜的味道发生不一样的变化，那么可以将彩椒作为配料与各种肉类一起炒熟，这样既有肉的香味又有菜的清香。