熟柿子能放几天

常温下熟的柿子能放一周左右，没有完全成熟的柿子可以放两周左右。如果将柿子做成柿子饼，存放的时间更长，可以存放半年左右。买来的柿子已经成熟，如果来不及吃，可以放在冰箱保存一段时间。如果是没有成熟的柿子，可以与苹果放在一起催熟。苹果能够释放乙烯，能够促进柿子成熟。也可以放在稍微温暖的地方，也会促进成熟。

柿子能放几天

正常情况下的熟柿子最多可以放一周，如果是未完全熟的柿子能放两周左右，柿子最能保存久的是制成柿子饼，可以放半年左右。柿子分为很多的品种，比如牛心柿，日本甜柿，脆柿，罗田甜柿，鸡心柿等。

这里面最受欢迎的是日本甜柿，日本甜柿的特点是容易种植，耐寒易保存，而且甜度也是非常的高，日本甜柿的甜度是19度是众多甜柿里糖度最高的，所以市场销量比较好，也是果农喜爱种植的水果之一，牛心柿甜度大，香甜可口，糖度大概在15度左右，罗田甜柿皮薄多汁，糖度浓，糖分大概是16度左右，鸡心柿个小无核皮薄多汁，糖度也是15度左右。

一般,生柿子放几天才能吃?

柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：

一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。

二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。

三、闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。

四、水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。

五、酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳。

成熟的柿子在常温下能放一周的时间，没有成熟的能放两周不是问题。如果想存放得更久，可以将柿子制成柿子饼，能够存放小半年。柿子还是比较好吃的，也有很多种吃法，可以直接吃，也可以晒成柿饼等。

对于未成熟的柿子，如果你想要尽快食用，可以将柿子与苹果放在一个袋子里，扎紧袋子口，几天以后就可以食用了。对于成熟度比较大的一些柿子，一定要尽快食用，可以用保鲜膜包裹放在冰箱延长保存的时间，不宜存放太久，存放太久也会影响口感。

柿子饼怎么做

1、首先挑选一些硬的，脆的柿子，这样的柿子容易削皮。

2、挑选好以后用盐水浸泡，然后剪去柄，叶子。最后削皮。

3、将削好皮的柿子放在比较透气的铁丝网上，进行暴晒。

4、大约一周以后，用手轻轻的捏扁，然后继续晒。也可以根据实际情况进行，可能短于一周，也可能10天左右。

5、大约一个月左右的时间，就变成了柿子饼了，这时候就可以取下来放在袋子里保存了。