油可以放冰箱保鲜吗

新鲜的油菜是可以放在冰箱中进行保存的，但是一般只能保存三天左右的时间，保存时间越长油菜中的水分流失得就越快，所以最好尽快进行食用，但是不建议把炒熟的油菜放入冰箱中保存，隔夜的炒菜会产生对人体有害的致癌物质。

新鲜的油菜想要放入冰箱中保存需要先把油菜表面的污渍清洗干净后，等待油菜把水分吸收干净后，用保鲜膜密封包裹后直接放进冰箱中保存，想要保存的时间再长一些，可以把油菜竖直放入冰箱中，可以延长保存时间，但是不建议保存较长时间。

油菜还有什么保存方法

1、冰箱保存：把油菜清洗干净后，擦干水分放入冰箱中进行保存，保存之前不要切掉油菜的根部，直接把整个油菜都放进冰箱中，这样油菜可以保存三天左右。

2、通风保存：如果油菜的数量较少，可以直接把油菜放在阴凉并且较为通风的地方保存，存放的时候不要把油菜放在塑料袋中。

3、冷藏保存：清洗油菜之后，等到表面水分被吸收后用湿纸巾包裹住油菜，竖直放入冰箱的冷藏室中，这样可以让油菜保存一周左右的时间。