芹菜喜欢水吗

芹菜在生长发育期需要较多的水分才能更好地进行生长。芹菜的根系比较浅，并且分布在土壤的浅层，吸水和吸肥的能力都比较弱，所以在种植芹菜的时候都需要保持土壤的湿润，土壤含水量较低会影响芹菜的生长，需要经常观察土壤的干燥程度，土壤干旱的时候需要及时浇水，但是不要让土壤出现积水，会让芹菜出现沤根的情况。

水芹菜是长在水里的芹菜吗？

水芹菜是多年水生宿根草本植物，生性喜欢水，植株和芹菜很是相似， 所以称之为水芹。但它和芹菜是两种完全不同的蔬菜。水芹别名水英、牛草、楚葵等，植株高15 ~ 80厘米，茎部有的直立 向上生长，有的匍匐前进，叶片轮廓呈现三角形，边缘长有尖齿或圆锯齿。

鲜嫩的叶柄和茎便是水芹的食用器官。 到六七月份的时候，水芹会开出白 色的花朵，八九月份的时候，长出近似于四角状椭圆形或筒状长圆形的果实。水芹生性喜欢凉爽湿润，讨厌炎热干旱，15 ~ 20摄氏度是它生长的 最佳温度，喜欢晒太阳，也熬得过零下10摄氏度的低温。

水芹喜欢生长在 河谷、水田旁，以土质松软、富含有机质和保肥保水力强的黏质土壤为宜。 它在亚洲东部“出生”，后来随着时间的推移不断传播，现在主要分布在中 国长江流域、日本北海道、印度南部、马来西亚、越南等地。

水芹的嫩茎及叶柄质地鲜嫩、清 爽可口，可以生拌或者炒食，还可以 做点心或者腌制，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压等功效。

芹菜的根系较浅，吸水和吸肥的能力比较差，而且芹菜的根系一般分布在土壤浅层，所以在芹菜的生长期对水分的要求比较严格。芹菜的种子较小、覆土比较薄，在进行种植之后就需要经常进行浇水保持土壤的湿润，一旦土壤缺水就会出现回芽的现象，但是土壤不能出现积水的情况，会影响芹菜的生长。

在芹菜生长期需要更多的水分，芹菜的叶片比较细碎，但是芹菜的叶片面积较大，蒸腾量也会比较多，并且根系吸水性较弱，所以就需要经常进行浇水才能满足芹菜生长所需要的水分。

芹菜在浇水的时候需要注意什么问题

在给芹菜进行浇水的时候需要观察土壤的干湿程度进行浇水，芹菜的根系浅，并且耐旱性比较差，所以在对芹菜进行养护的时候就需要让土壤保持湿润的状态。如果种植芹菜的土壤比较干旱就需要及时地进行浇水，水分不足就会影响芹菜的生长，导致芹菜的产量和品质都有所下降。但是在给芹菜浇水的时候不要让土壤出现积水的情况，土壤含水量较多会让芹菜出现沤根的情况。