韭菜什么时候采摘最好

一般来说，当年播种的韭菜在春季或秋季收割，第二年开始收割，一年可以进行收割4-6次。韭菜在夏季一般不宜采摘。韭菜植株生长到35厘米左右，叶片达到6片左右时适宜采摘。采割过早，韭菜品质较差，产量较低。采割过晚，会出现植株倒伏的情况。收割韭菜的间隔一般是30天左右。通常选择天气晴朗的早晨进行采摘。

韭菜花什么时候采摘？

一般在韭花长至七成熟时，进行采收。这时韭菜种子正值灌浆期，吸收的养分达到顶峰；同时围绕着种子的韭花也蓄积了较多的养分。如果延迟采收，进入成熟期后，籽粒由绿变黑，制作韭菜花后，因养分已经转化无法释放，所以制作的韭菜花口感不好。当然如果为了留种子那就是另一回事了。韭菜花长的大、小，质量的差异，跟韭菜生长密切相关。当年种植和移栽的韭菜，由于蓄积的养分少，很少开花。

野韭菜花什么时候采最好

秋季的时候采摘最好。秋季时候野韭菜花可以收取根茎，一般每隔20-30 天采收1次，采收时离地面1-2厘米处的叶片基部割取。

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在开花时采摘，磨碎或剁碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”或“腌韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。

扩展资料：

韭菜花营养分析：韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。

韭菜花的茎像葱，最大的功能是食用。是苏格兰人和威尔斯人餐桌上的最爱。另外，罗马皇帝尼禄则把它当药使用，以使声音变得好听。它是这么有用的植物，因此它的花语是－奉献。

参考资料来源：

韭菜籽什么时候采摘

韭菜属于百合科的多年生草本植物，不仅可以种菜园里，也可以种阳台上，它耐寒耐热，如果想要在阳台上种一些蔬菜吃的话，韭菜是不错的选择，它种一次可以吃很多次，而且韭菜的作用挺多的，它的种子和叶子据说都可以入药，还有提神健胃等等作用。

家中的阳台露台上，只要有充足的阳光的话，空气流通，我们就种个三四盆韭菜盆栽，在适宜的温度下，它能长势特别快，另外掌握一些种植要领，不愁长不快，尤其是春季的时候，就能疯长，和野草一样茂盛，绿油油的！

3月4月种“盆栽韭菜”，掌握2个技巧，生长旺盛，采收好多茬

盆栽韭菜可以直接用种子播种，最好是两年内的韭菜种子，以免过期影响出芽率，或是直接用韭菜根来栽种，长势快，收获也更快！

第一，韭菜喜肥，所以春季要施肥

想要种好韭菜，春季它会生长速度很快，正是需要很多肥料和养分的时候，所以在这个生长过程中，就需要及时的巧施肥了。给韭菜施肥，当然不可以用没有腐熟的有机肥，会有气味不说，还会容易烧黄叶子。

我们可以把饼肥弄碎，撒一些在盆里，也可以给一些颗粒的羊粪肥，鸡粪肥等等，一般都是发酵好的，无色无味的，也可以用一些草木灰，在花盆的土壤里，或是肥沃的腐叶土。

在外面弄一些腐叶土，放盆里，给盆土先松松土，再施肥，这样效果会更好，施肥完毕之后，再浇一次透水，放在通风的地方。接下来它会蹭蹭长得特别快。充足的肥力，让它持续的生长。

第二点，增加光照和通风，适当露养

韭菜喜阳光，越是多晒太阳叶子长得越是宽越是大，越是绿油油的，如果晒太阳少了，叶子就会渐渐嫩绿发黄，而且会容易徒长，不够壮实，所以一定要多晒太阳，尤其是春季，多晒一下，可以室外养，会让它萌发更多的叶子，长得更茂盛。

用韭菜根种植的韭菜，一般种下之后，一个多月就可以采收了，韭菜盆栽种到两年时，最好是换一次盆土，花盆用大一些，有排水孔的盆，土壤适合用腐叶土，加入园土，或是营养土，农家肥，园土，自行搭配就好了，肥沃一些更好，适当的增加底肥，会让它的生长情况更好。阳台种韭菜，春季是生长旺期，做到“2点”，长得快，叶子宽又高！

韭菜的采割主要集中在春季和秋季。春秋两季，韭菜植株不易出现病虫害，而且此时韭菜根部生长旺盛，可以促进对营养的吸收，韭菜在采割后可以快速长出新茬。通常春季可以采割3-4茬，秋季可采割2-3茬。

一般在韭菜植株生长到30-40厘米，叶片数量达到5-7片时最适宜采割。此时韭菜的品质和产量都最好。露地种植的韭菜，从返青到收割需要大约30天，此后需要间隔20天，生长缓慢的韭菜，收割间隔期要拉长，平均来说，每次采摘需要间隔30天左右。

韭菜应该如何收割

韭菜最好在清晨时分收割，收割韭菜时要注意留茬当然高度。留茬以刚割到鳞茎上面3厘米左右的黄色叶鞘处为好，割得过浅会使产量降低，割得过于深，会伤到鳞茎，影响植株整体的长势以及下茬韭菜的生长。而且每割每割一茬应该比前一茬略高一些，才能确保韭菜的正常生长。从颜色看，收割部位是黄色为佳，若是绿色说明过浅，若是白色，说明收割过深。