养殖甲鱼和野生甲鱼怎么区别

背壳区别：野生的甲鱼甲背是比较光洁平整的，甲背的边缘部分是比较薄的，分布也是比较均匀的。养殖的甲鱼甲背上的皮要更厚一些。颜色区别：野生的甲鱼甲背的颜色一般为灰黑色或者土黄色，养殖的甲鱼甲背一般是青苔色。外形区别：野生的甲鱼肌肉是比较紧实的，而养殖的甲鱼外形比较臃肿，而且肌肉是比较松软的。

野生甲鱼和养殖甲鱼的区别

背壳区别：野生甲鱼背壳平整、光洁，比较薄，轮廓较为清晰，颜色多为灰黑色和土黄色；养殖的则背壳厚实，轮廓不明显，黑中带绿色。灵活性区别：野生的反应很灵活，爱动；养殖的则比较懒散。腹部弹性区别：野生的用手按压腹部会比较柔软有弹性；野生的按压腹部则比较软塌。

野生甲鱼和养殖甲鱼的有什么区别？

甲鱼属于名贵的水产品，它不但肉质细嫩，味道鲜美，而且是比较好的中药材，可以说，生态甲鱼是水产品中之珍品，高档酒宴之佳肴，经常食用的话还能增强人体的免疫功能，它易于消化吸收。有补血功能，促进人体血液循环。

那么，野生甲鱼和家养甲鱼在营养上肯定是有区别的，具体如下：

野生甲：野生甲鱼的生长环境较严酷、食料不是太充裕加之滥捕滥杀，处于自生自灭状态，其增重速度明显偏慢，成长期较长，一般是人工养殖期限的三至五倍，但野生甲鱼的食料种类丰富，长期食摄多种饵食，积累多种矿物质和微量元素，活力强，营养丰富，滋味鲜美口感好，它的蛋白质含量极为丰富，特别是鳖体内的维生素、矿物质含量极高，且很全面，一直以来被人们视为滋补的营养保健食品，被人们视为延年益寿和大补而受到青睐。。

家养甲鱼：家养甲鱼，在人为营造的模拟适宜温度、湿度和光照等条件下，超负荷饲喂人工配比的混合饵料，有的甚至利用添加专门生长素之类的手段，促使甲鱼苗在短期内快速育肥增重，成为温室里长大的一族，其营养价值是有，但远不及野生状态中的甲鱼。

总结：

鉴于上述原因，大家也知道野生甲鱼数量比较少，生活环境不受污染，家养甲鱼数量多，喂饲料长大，目前市场上野生甲鱼价格是家养甲鱼的2倍左右，所以大家购买的时候还是要注意，尽量购买野生甲鱼。

野生甲鱼和养殖甲鱼怎么辨别

野生甲鱼和养殖甲鱼的辨别方法：一、是人工饲养的甲鱼甲背粗糙无光泽，用手摸甲背感觉有不平和刺手，而野生的甲鱼甲背很有光泽，用手摸很平滑。二、是人工饲养的颜色多为深黑色，肥厚，剖开可见许多肥油，而野生的甲背和甲底颜色多为深黄色，仔细观察四肢，皮肤也为浅黄色，剖开极少见有大量的油脂。

三、是人工饲养的甲鱼加工烹饪后，甲壳用牙一咬就碎，感觉骨质很疏松，而野生的甲壳就很硬，和饲养的绝然不同。如果购买甲鱼时注重了上述几点，即使欺骗者在甲鱼身上涂抹了鱼胆或过猛酸甲等涂料，也难以欺骗消费者。

四、是野生甲鱼由于价值高，市场需求量大，往往不到成年便被捕捉，因此市场上难以见到一市斤以上的甲鱼。 如超过此重量的，消费者就更要小心观察了。

甲鱼怎样辨别是野生的和养殖的

野生甲鱼由于生长环境较严酷、食料不是太充裕加之滥捕滥杀，处于自生自灭状态，其增重速度明显偏慢，成长期较长，一般是人工养殖期限的三至五倍，但野生甲鱼的食料种类丰富，长期食摄多种饵食，积累多种矿物质和微量元素，活力强，营养丰富，滋味鲜美口感好。而人工养殖甲鱼，在上述诸方面与野生甲鱼有明显的区别。在人为营造的模拟适宜温度、湿度和光照等条件下，超负荷饲喂人工配比的混合饵料，有的甚至利用添加专门生长素之类的手段，促使甲鱼苗在短期内快速育肥增重，成为温室里长大的一族，其活力、营养价值和口感远不及野生状态中的甲鱼。

鉴于上述原因，野生甲鱼在数量和货源上远远少于人工养殖的甲鱼，价格也就大大高于人工养殖甲鱼。目前市场上野生甲鱼价格是家养甲鱼的2倍左右。由于近年来，我国南方等主要甲鱼养殖区规模迅速扩大，各地市场资源充盈，呈现“家多野少”状况，为了便于广大消费者辨别二者身份，免受价格欺诈，笔者走访了部分养殖者、经销者和有经验的消费者，归纳出几条简单实用的辨别方法，以备参考。

1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。

2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家WWw.CHOnGwU.GO.com养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。

3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。

4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/34664766.html?si=2