梅子鱼又叫什么鱼

梅子鱼和小黄鱼的区别是什么?

梅子鱼和小黄鱼的区别:主要区别是尾巴和鳞片不同，梅子鱼尾短粗鳞片大，而小黄鱼尾细长鳞片略小。

梅童鱼，又叫梅子鱼、大棘头、大头宝、朱梅鱼等，在广东地区被称为黄皮头，浙江舟山地区产量最为丰富。

小黄鱼，是石首鱼科、黄鱼wwW‖.chOnGWUGO.COm属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹部有多列发光颗粒。头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；吻缘孔5个，内、外侧缘孔沿吻缘叶侧裂，吻缘叶完整不被分割。颏孔4个。鼻孔2个，长圆形后鼻孔较圆形前鼻孔大。眼眶下缘伸达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘。头部及体侧前部被圆鳞，体侧后部被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍2/3以上皆有小圆鳞，尾鳍布满小圆鳞。

梅子鱼是什么

梅子鱼又名梅童鱼。

肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或鱼丸子等，也可冰鲜成冷冻小包装的外销，也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。

知识扩展

梅鼠鱼的大都栖息在淡水之中，现在很多人都会专门养殖这种鱼儿，当作食用鱼出售。它们的脂肪含量较高，味道肥美，是经济价值比较高的一种鱼儿。梅鼠鱼对环境的要求不高，它们可以在0-30℃之间的水温中生存。对水质的要求也不高，即使水质偏差，它们也不会出现不适。而且它们的食性也比较杂，可以吃的食物种类也很多。人工饲养的时候，只要能保持环境稳定，它们就可以很好地生存