菜椒冬天可以下种吗

菜椒在冬天是可以种植的，只要可以控制好菜椒的生长温度它就可以很好地存活。菜椒的生长环境需要一定的湿度，所以如果菜椒在生长的过程中出现地表干燥的情况，需要为其浇灌少量的水，来保证它的干湿度平衡，从而促进它根系的生长发育。另外，还需要做好防风的准备，在冬季的10月份经常会有风沙，所以需要格外注意。

菜椒怎么挑选

菜椒挑选也是一门艺术，如果挑选的不好它的食用效果也是非常差的。在挑选菜椒的时候，我们首先可以看一下它的顶端，如果顶端的柄呈现鲜绿色说明它是成熟的，反之则不是。

接下来我们可以看一下菜椒的外观，如果是成熟新鲜的菜椒它的外表在阳光的照射下会变得明亮而且有光泽，如果不够新鲜的菜椒它的外观看起来呈现深绿色甚至是有一点儿发黑。

最后我们可以看一下菜椒的弹性，新鲜的菜椒用手指轻轻下压等手指离开以后是可以恢复到原来的样子的，但不成熟或是存放长久的菜椒是不会恢复的。