大球盖菇能保存几天

大球盖菇常温下可以保存1-3天的时间。为了延长大球盖菇的保存时间，可以在常温下用0.4%-1%的柠檬酸溶液浸泡大球盖菇10分钟左右，这样可以延长大球盖菇的保鲜期，提升到5天左右。大球盖菇也可以采用冷藏的方式来增加保存时间，在0-3℃的温度下，可以将保存时间延长到10天左右。

大球盖菇的保存1-3天左右，最适宜的温度是在0-15℃，温度过高过低都会影响大球盖菇的品质。常温下不适合保存大球盖菇，容易造成大球盖菇过快的变质，因此大球盖菇的保存对温度要求非常严格。

保存大球盖菇时，也可以采用脱水的方式进行处理，使大球盖菇的含水量达11%-13%。或者也可以采用文火烘烤的方式来处理，用40℃的文火烘烤至八成熟时，将温度提高到60℃继续烘烤，等待完全烤干后进行装袋密封处理，可以增加保存的时间。wWW.cHo∴nGWuGo.Com

大球盖菇需什么生长环境

大球盖菇的在24-30℃最适合菌丝的生长，最适温度为24-28℃，在适温范围内，温度较低时，会出现菇体生长慢、朵形较大、菇质优，但是不易开伞的情况。温度偏高时，菇体生长快、朵形小、易开伞。