黄瓜保存时间多久
- 更新于：2022-03-31 00:54:22
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在常温条件下黄瓜一般可以保存3-4天。如果将黄瓜放置在冰箱中，可延长1-2天的保存期。超过一周后，黄瓜就开始萎蔫，表皮水分流失，营养成分也会开始流失。将黄瓜用保鲜膜包好放于冰箱中也可延长保存时间，能保存一周左右。黄瓜还可以腌渍保存，提前清洗然后放于盐水中，将其变成酸黄瓜，这样保存时间能延长到半年。
黄瓜怎样保存时间长
1、缸贮藏
在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处。
2、窖贮藏
将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；或在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上，每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。
3、大白菜包埋贮藏
将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜。
拓展资料：
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
参考链接：百度百科-黄瓜
黄瓜怎么保存时间长
您好！
夏天的黄瓜保存不好会长白毛，瓜会腐烂。这主要是因为黄瓜水分大，呼吸旺盛且散发大量的热量，加上夏季气温高、湿度大等条件，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来，于是黄瓜就长出了白毛。
防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放，最好放在篮子里，放在背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温，以控制微生物的活动。
买黄瓜要买新鲜硬挺的，不要发蔫变软的，不宜保存。
常温下黄瓜一般可以保存3-4天，用保鲜膜将黄瓜包裹后放于冰箱中可延长其保存时间，可延长到7-8天左右。但是超过一周后，黄瓜的水分还有其他营养成分的流失速度会加快。为了延长黄瓜的保存时间，可以采用腌渍的办法，将清洗干净的黄瓜放于盐水中浸泡，经过加工处理的黄瓜的保存时间将会延长到半年左右。
黄瓜怎么养护
温暖的地方更适宜黄瓜生长，温度过高不利于黄瓜进行光合作用。充足的光照能促进黄瓜进行光合作用，光合作用充足利于黄瓜中营养物质的积累。黄瓜对水分的需求很大，水分充足产量会相应增加。种植黄瓜的土壤要湿度和肥力适宜，在弱酸性和中性土壤中生长条件最好。
盆栽黄瓜需要注意什么
盆栽黄瓜需要注意勤浇水。黄瓜是一种喜湿作物，它的生长需要大量水分，所以在盆栽黄瓜的时候要注意观察盆土，不能让盆土变干，要及时浇水保持盆土的湿润。不过，浇水也不能产生积水，免得涝根。
