秋葵能保鲜多久

秋葵可冷鲜保存一周左右。秋葵外面的皮很硬，所以选择冰箱冷鲜保存是最好的方法。将冰箱冷鲜层温度保持在2-3度之间，然后把秋葵放入留有透气孔的保鲜袋中，再放到冰箱里，就可以维持其新鲜状态，存放一周左右。在保存的时候，注意不要压到它，这样可以延长其保鲜时间。

秋葵常温保存多久

line2天左右。秋葵和常见的猕猴桃、香蕉一样有后熟的现象，如果将其放在20度以上的常温下，很容易出现因自我呼吸而逐渐变老变硬，建议常温存放最好当天吃完，不宜超过2天，若是放久了的秋葵出现变黑、软烂、质地变硬等情况的，需及时扔掉，以免误食到滋生细菌等有害物质的秋葵，引发对健康不利的问题。

秋葵怎么保存：

1、完整的鲜秋葵：一般采摘后的新鲜秋葵要尽快降温处理，避免果实因自身呼吸能力而出现发黄变老的现象，最好是将完好新鲜的整个秋葵用保鲜袋或塑料盒装好，然后放在冰箱冷藏室保存，温度调节到7-10℃，可保鲜7-10天，如果没有冰箱的话，要尽量放在阴凉干燥处保存，避免高温和积水。

2、完整的熟秋葵：如果秋葵已经是熟制品的话，需要将其放入保鲜盒中，然后置于冰箱冷藏室保存，若是第二天都不着急吃的话，最好是将其装入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冷冻室保存，利用超低温几乎无菌的环境，可以存放秋葵一个月左右。

3、切开的秋葵：如果秋葵一次性切太多吃不完的话，建议将切好的秋葵用保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏起来，存放时间不超过24小时，或者将其焯烫后再放入保鲜袋中密封冷冻保存，可以存放1个月左右，有时间的还可在里面加入调味料，以保证秋葵的口感。

秋葵怎么保鲜,发黑了能不能吃

秋葵最好贮存于7℃～10℃的环境中，约有10天的贮存期。买来秋葵后要避免擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。变黑的秋葵就有毒了，腐烂了，不能吃了！

秋葵要蒸多久才能熟

一般蒸十分钟左右就可以了，

做法一，秋葵蟹棒嫩蒸蛋

材料

"鸡蛋(每个65~70g之间) 3个","蟹肉棒 适量","秋葵 适量","高汤or柴鱼高汤 400~450.cc","淬酿酱油露北海道昆布 1大匙","米酒 1小匙","盐(亦可不加) 少许"

做法

1: 备齐洗净所有食材~

2: 食谱中使用的高汤是没有咸味的.若使用有咸味的高汤,请注意盐的用量。

3: 蛋打散~加入1大匙的淬酿日式和风酱油露_北海道昆布和盐少许,拌一下后再倒入高汤和米酒混合均匀,再将蛋液过滤出倒入蒸碗中~水开后放入蒸锅以中火蒸8~10分钟~约蒸5分钟过后..视情况再将秋葵和蟹肉棒摆放在半凝固的蛋上,继续蒸至熟透! (依蒸蛋容器大小调整时间)

4: 若非使用的是有盖子的蒸碗, 无论是用电锅蒸或是一般蒸锅,皆须留个小细缝表面才不会皱皮喔!如此才可蒸出滑嫩细腻质感的蒸蛋。

5: 味道清淡.甘甜.鲜美的昆布酱油,很适合加入蒸蛋中调味, 细致的嫩蒸蛋,因多了淬酿日式和风酱油露_北海道昆布的提味,滋味香气更浓郁

做法二，秋葵鲜虾蒸蛋

材料

原料：鸡蛋2个；秋葵2颗；海虾2只

调料：温水适量；酱油少许；盐少许

做法

1、准备食材。将秋葵横切成小薄片，越薄越好，尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。将鸡蛋打入容器中，加入约两倍的温水。再加入一点点盐，将蛋充分打匀。

2、打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。上面随意摆上切好的秋葵片，秋葵因为切得很薄，所以不用担心掉下去。盖上保鲜膜，热水上锅，大火蒸两分钟，转中小火蒸4分钟。

3、打开保鲜膜，将虾摆在上面，再蒸两分钟关火略焖即可（我放得有点晚了，蛋有凝固了）蒸好的蛋取出后，去掉保鲜膜，淋上酱油即可食用。

小诀窍

加水时，一定要加温水，太热会将蛋烫熟成蛋花；打好的蛋液，一定要过筛去掉泡沫；蒸蛋时，一定要热水上锅，这样蒸出的蛋才嫩滑无蜂窝。

蒸秋葵做法三，

材料

"秋葵 30根","酱料 酱料","咖哩炒酱 1大匙","酱油 1大匙","芹菜丁 些许","碎蒜 3颗","泰式辣酱 些许","糖 1小匙","水 适量","味增 1小匙",

做法

1:先将秋葵煮锅滚水川烫至熟2. 接着将所有调酱料的食材混在一起搅拌至均匀后 . 加入些许的水拌匀 . 3. 拌匀后在淋在煮熟的秋葵上 . 就可以吃了

2:加了咖哩炒酱调出来的酱料 . 很入味

3:完成上桌

做法四，秋葵蒸蛋

材料

秋葵 4条,蛋 2颗,水 蛋液的2倍,盐 少许

做法

1、把蛋轻轻打散后，加入2倍的水，加一点点的盐，再打散一次，用滤网过一下蛋液，把泡泡去掉。

2、秋葵洗干净后(去不去绒毛都没关系，我都没在去的^^)，切片或切块，轻轻放在蛋液上(它自己会浮起)，冷水入锅蒸15~20分钟，完成。

秋葵一般可以选择冰箱保鲜大概可保存一周。新鲜买回来的秋葵，选择其品相完好，无虫孔且无损伤的秋葵将其装入袋中，袋子要留有透气孔，这样方便其呼吸，不然袋子里的水会使秋葵变软变烂。一般这种方法可将秋葵保存一周左右。

秋葵的其他储存方法

将品相良好且饱满的无伤痕的秋葵用水焯熟，这里可以在水中加一些盐，使其在保存过程中不会变色。焯熟后将水控干，用牛皮纸或报纸将其包裹好放入冰箱冷冻。这种方法虽可保存秋葵很久，但是秋葵就是失了原有的韧性，口感和营养成分均有下降，所以人们不怎么会选择这种方法。

秋葵，在蔬菜中有“蔬菜之王”的称号，所以人们为了很好的摄入其多种元素，使得人们更加注重秋葵的新鲜度，所以目前人们都是选择新鲜的当季秋葵食用。

如何挑选好的秋葵

挑选秋葵的时候，首先要看其颜色和形态，颜色翠绿，形态均匀的属上佳，这样的秋葵口感好，不会太老。其次要看其外观是否有伤痕、虫孔及变形。这样才可以挑选好的秋葵。