水蕨有哪些作用

水蕨有哪些作用

水蕨的药用价值

水蕨，性凉味甘，是一味中药材。水蕨可以整株入药煎制内服，有明目、镇咳，化痰的功效。此外，还可以将水蕨捣碎后外敷伤口，对于治疗跌打损伤、外伤出血、散瘀拔毒等病症有很大的帮助。由此可见，水蕨的药用价值是很大的。

水蕨的观赏价值

水蕨作为一种观赏性植物，其叶形多变甚是美观。此外，水蕨还具有一定的经济价值和环保价值。水蕨还可以净化水体。可种植在水缸，花坛等一些大型的水景容器中，又可将水蕨种植在景观水池用来营造美丽的水面景观。所以，水蕨是一种集观赏和净化水体为一体的经济环保型植物。

水蕨的食疗价值

水蕨菜是一种可食用的独特品种。炒食，凉拌，做汤均可，味道独特鲜美，清爽可口。而且，水蕨的营养价值是非常高的，含有多种人体所需元素。在水蕨的茎叶中，含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪、粗纤维、铁、维生素等等营养。水蕨中各种氨基酸的含量也很高，是一种以嫩滑可口营养高著称的特色蔬菜。

水蕨的作用与功效有哪些？

1。绿化植物：常被做水生绿化植物用。可点缀于水沟之边、沼池之中，或地栽为林下植被，也可盆植供室内欣赏。 2。食用：全草采下先阴干半日，使其枯萎后使用。水浸去苦味后，用醋及酱油调味食用。

仅少微苦味，无不快之气味，直接生用则含多量水分而味薄，故半干燥后食用较为适宜。 嫩叶可作菜肴。 3。药用：性味：甘、淡、凉。效用：全草散瘀拔毒，镇咳化痰，止痢，消积，止血，解毒。

治腹中痞积，痢疾，胎毒，跌打损伤，疮疖，咳嗽，淋浊，外伤出血。全草可入药，能消积、散瘀、解毒，用于活血药和解毒药。 生药材鉴定：性状鉴别根茎短，密生须根。叶二型，无毛。 营养叶狭短圆形，长10-30cm，宽5-15cm，二至四回羽裂，末回裂片披针形或矩圆披针形，宽约6mm；孢子叶较大，矩圆形或卵状三角形，长15-40cm，宽10-20cm，二至三回羽状深裂，末回裂片条形，角果状，宽不超过2mm；叶脉网状，无内藏小脉。

孢子囊沿网脉疏生。 气微，味甘、苦。

水蕨有哪些功效和作用？

首先，水蕨可以入食，具有味道鲜美，清爽可口的特点。水蕨属于是一种使用蕨类植物，其可食用的部位为叶芽生长出来未开展的羽状叶以及幼嫩的叶柄。水蕨植株富含人体所需要的胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素等物质和钙、铁、磷等矿物元素。

在食用水蕨时，即可凉拌，又可炒食或者做汤。 其次，水蕨可以入药，具有明目，清凉，活血解毒的功效。在我国中医领域内，水蕨是一位中草药材，其性凉味甘，归脾，胃，大肠经。水蕨的植株整体均可入药全草煎制内服，具有明目、镇咳，化痰等功效。

水蕨还可以捣碎后外敷，对于治疗跌打损伤、散瘀拔毒、外伤出血等病症很有帮助。 另外，水蕨可以作为观赏类植物，用于净化水体。水蕨整体植株呈绿色，其叶形多变，即可被种植在水缸或者花坛中做观赏类植物，又可被种植在景观水池或者流速较缓的溪流中用来营造水面景观，即可用于观赏，又可净化水体。