黄花菜的做法大全

黄花菜的做法大全

炒肉片

准备好泡发好的木耳，新鲜的黄花菜，猪肉。猪肉切片加入少许的盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓均后放置稍稍腌一会儿。黄花菜掐掉尾巴，木耳和大葱都要切丝。黄花菜和木耳用沸水焯一下捞出备用。热锅倒油将腌制好的肉片倒入翻炒，炒制金黄色盛出备用。再倒入油爆香葱丝放入焯过水的木耳和黄花菜，之后再放入肉片。再来一些美极鲜和盐进行调味，最后使用淀粉勾芡翻炒均匀装盘。

鸡丝黄花菜

先将黄花菜干用水泡软后洗干净沥干水分。把鸡脯肉切成长条，加盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。热锅倒油将刚刚弄好的鸡脯肉倒入进行翻炒，待炒出微黄盛出备用。把备好的葱花和姜丝倒入热锅中，然后放入黄花菜快炒并加少许生抽，再将刚刚的肉倒入翻炒。最后按照自己的口味把盐加上就可以了。

黄花菜猪肉汤

先把黄花菜泡法洗净。再把猪肉切片，放入盐、生抽、淀粉调匀腌一会儿备用。将锅中加入冷水烧开放入黄花菜中火焖煮4分钟，再把腌制好的猪肉倒入大火滚煮几分钟，等到肉熟点两点麻油，放少许盐把味道调好就可以出锅了。

凉拌

先将黄花菜片泡软洗净备用，葱切成葱花，蒜头拍碎，黄瓜切丝。锅中加入水烧沸，倒入泡发好的黄花菜焯一下水捞起沥干。热锅倒油将葱花炒一下然后加入凉拌酱油、鸡精和盐调好味关火备用。然后把焯好的黄花菜和黄瓜、蒜头倒入锅中拌匀，加上几滴麻油出锅装盘。

新鲜黄花菜的做法大全都有什么啊？

是的,因为鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,有较大的毒性。所以在吃鲜的黄花菜时每次不要多吃。最好过一遍开水。鲜黄花菜可以做肉丝黄花菜,黄花菜粥,黄花菜蘑菇汤,黄花菜烧肉,百合黄花菜。

干黄花菜煮汤的做法大全

超级鲜美的一道快手汤，黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

用料

干黄花菜 20克

鸡蛋 2个

香葱 2根

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用

2、鸡蛋蛋散成蛋液

3、香葱切葱花，葱白和葱绿分开

4、起锅热油，加入葱白炒出香味

5、加入黄花菜翻炒片刻

6、倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟

7、煮好倒入蛋液，将蛋液煮至凝固

8、最后加盐和鸡精调味拌匀，关火撒上葱绿即可

9、成品

10、成品

凉拌黄花菜的做法大全都有哪些啊？

准备黄花菜(干品)(70克)葱花粒(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)。做法:1 准备好干品的黄花菜。2 将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去,用清水浸泡5分钟,仔细清洗干净。3 准备好葱花粒。

4 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟,约2分钟左右。5 汆熟后,用漏勺捞起滤干水分,倒入碗中加入适量的葱花粒,盐,鸡精和麻油,一起拌匀。6 装入盘中,食用时淋上适量的辣椒油即可。

新鲜黄花菜的做法大全都有哪些啊？

需要处理好,因为有毒的,要开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水。直接使用猪肉等炒着吃就可以的。

干黄花菜的做法大全都是什么呢？

一般我都炖肉吃了,只爱吃炖肉的,别的做法一般般吧。吃鲜的黄花菜时每次不要多吃。最好过一遍开水。干黄花菜泡发后可以做肉丝黄花菜,黄花菜粥,黄花菜蘑菇汤,黄花菜烧肉,百合黄花菜,你试试都很简单。