石斛的食用方法，石斛有什么功效

石斛的食用方法，石斛有什么功效

一、食用方法

1、生吃：最简单的食用方法当然就是直接生吃，将新鲜的清洗干净，然后放在嘴巴里慢慢嚼就行，起初味道甘且带有微粘性，一会变能感受到清新爽口的感觉，剩下余渣可直接吞下。

2、煲汤：除了生吃外，还可煲汤，口感也很好。洗净之后将其切碎，加入适量的水用文火慢慢煮半个小时，然后再放上一两克的人参再煮半小时就行。注意，是可以重复煮的，可重复两三次，连渣一起食用。

3、泡茶：将清洗干净后切成薄薄的片或者剁成颗粒状，之后加入开水冲泡，大概泡四五分钟便可饮用。注意，也是可以重复泡的，不要浪费，连着渣一同食用。

二、功效

的功效主要是体现在三个方面，一是可增强体质，因为它含有很多多糖物质，可增强免疫能力。二是能护肝利胆，很多的医学家都认为有滋养肝阴的作用，可治疗胆囊炎，胆结石，肝炎等疾病。三是能补益脾胃，帮助消化，在较多的医药书上都有记载，也经过现代的医学实验证明的。

石斛的功效与作用及食用方法有哪些 石斛的功效与作用有哪些食用方法

line1、石斛味甘寒，归胃、肾经。具有养胃生津，滋阴除热的作用。可用于治疗热病伤阴导致的口燥烦渴以反胃阴不足导致的胃疼、食少干呕、大便干、舌光无苔者。也可用于阴虚导致的骨蒸潮热、手足心热、腰膝酸软、视力减退等症状。现代研究证明，石斛能促进胃肠蠕动及胃液的分泌而有助消化作用，有解热镇痛作用。

2、石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。

3、石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。

4、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。

天然石斛的功效及食用方法？适合什么人食用？

滋阴养胃、补肾壮腰；调节胃肠运动及消化液与消化酶的分泌，改善肠道菌群失调等功效。

食用方法：石斛泡水、鲜用、干用、熬膏、泡酒、水煎代茶或煮食粥汤服用。

适合人群：肺阴不足，咳嗽少痰等人群。

石斛的成分：石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。

扩展资料：

注意事项：

1、千万不要超量服用石斛。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g；服用干品的量则应该控制在3g~5g；病人使用则应遵循医生的指导。

2、不宜长期大量服用，孕妇慎用。

3、量大时会碍胃，影响消化功能。

食用方法：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

参考资料来源：人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法

参考资料来源：人民网-石斛泡水养胃护肾

参考资料来源：中国政协新闻网-石斛的其他功效

石斛的功效与作用及食用方法

石斛的吃法也挺多的，比较受欢迎的吃法是用昌弘铁皮石斛泡水喝，含服，炖汤，泡酒等，常吃石斛的功效是：抗衰老，护肝利胆，抗风湿，降低血糖血脂，提高免疫力，明亮眼睛等，我比较喜欢泡水喝，早晚用3克加点枸杞。