生菜的功效、作用与禁忌

生菜的功效、作用与禁忌

一、的功效与作用

1、帮助减肥：之中含有很多的膳食纤维。这种物质有促进肠胃蠕动的功能。所以经常吃，能够帮助提高肠胃的消化功能，从而帮助减肥。

2、增强体质：之中含有能够促进人体产生干扰素的物质。还含有很多的微量元素。食用它以后，能够让人产生更多的干扰素，并且为人体补充平时不容易摄取到的微量元素，以起到增强体质，提高免疫力的作用。

3、保护肝脏：里面含有可以促进胆汁分泌的物质。将它摄入体内，能够帮助提高肝脏功能，刺激胆汁分泌并且预防胆汁淤积。这样可以防止胆结石的发生，以起到保肝护肝的作用。

4、减缓老化：之中有丰富的维生素。它们大都是具有还原性的物质，可以帮助抵抗细胞老化。将它们摄入体内，就能够起到减缓老化的作用。

二、的食用禁忌

1、尿频的人不宜多食。以为它具有促进消化、利尿的作用。尿频的人多食，很容易加重病情。

2、胃寒的人不宜多食。以为它性凉，胃寒的人食用可能会引发肠胃问题。

圆生菜的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用圆生菜？

圆白菜，一般是指卷心菜。

圆白菜是一种天然的可以治疗胃及十二指肠溃疡，并能有效缓解胃部疼痛的蔬菜。所以如果您经常有胃部不适，明显的灼热感，胃部饱食感，胸闷，消化不良，食欲缺乏等症状，那么不妨在饮食中适当增加圆白菜的比例。

维生素U可以作为抗酸、助消化的药物使用，比如复方维生素U片等。维生素U主要存在于圆白菜、甘蓝绿叶蔬菜中。特别是圆白菜，含天然的维生素U样因子。如果您有上述症状，但不那么严重，就不用去买昂贵的药了，吃点圆白菜就是最好的食疗方法。

含水量丰富，所含的热量非常低，很适合需要减肥的人群食用。

含有丰富的维生素C及各种矿物质，特别是中老年朋友，多吃有助于身体健康。

除了对付胃溃疡，缓解疼痛，富含的膳食纤维也能帮助肠道蠕动，预防便秘。

异硫氰酸丙酯衍生体的位于包菜叶子内的一种特殊香味，是一种含硫的化合物，这种物质能够杀死人体内诱发白血病的异常细胞。

吲哚类化合物在很多的实验数据中表明能够预防肠癌的发生。

低聚糖棉子糖是不会被人体肠胃消化吸收的一种物质，但是低聚糖棉子糖却会被人体大肠中的双歧杆菌分解吸收，使双歧杆菌变多，从而抑制肠道毒素的产生，减少肠癌的发生。

如果作为治疗胃溃疡、缓解疼痛使用，最好吃新鲜的，并当天食用。因为所含的维生素U在光照或久置空气中都不稳定。

生吃圆白菜是最好的食疗保健方式。温开水清洗干净切段，凉拌什么的均可。当然如果与肉类或者其他蔬菜一起煮、炒也是常见的做法。但尽量最后放入圆白菜，以最大程度的不破坏其维生素。

圆白菜一般人群均可以食用，基本无禁忌，别吃太多就好！

博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生wwW.chONGwUgo.★coM病，不吃药！