秋葵有毒吗，秋葵不适宜什么人吃

秋葵有毒吗，秋葵不适宜什么人吃

一、有毒吗

是没有毒的，它一般用来做菜吃，也可以生吃，有很高的营养价值。虽然它本身无毒，但它含有较高的蛋白质，如果存放时间太久或温度较高，蛋白质就会发生变质，分解成胺类物质，这些物质对人体是有毒的。变质的一大特征就是表面发黑，出现这种情况就不能吃了。

二、不适宜什么人吃

含有多种营养物质，可以补充可溶性纤维，但长期摄入也会增加肾结石，还可能引发高尿酸血症和通风。针对肥胖人群、以及患有高尿酸血症和通风的病人而言，不适合大量摄入。如果肾结石患者，吃之前可以用开水焯一下，溶解里面的草酸，这样就能安全食用了。

三、怎么吃

1、拌着吃：拥有滋阴补水的功效，特别适合在秋季食用。吃之前需要用先用热水焯一下，注意把握时间，太久容易造成养分流失。焯过之后再将其切开，并和黄瓜等拌在一起，加入适量的调味剂即可。

2、炒着吃：炒也是比较常见的做法之一，而且可以搭配的食材也很多，味道很好。热炒的问题在于容易流失养分，降低它的功效，不过依旧可以补充锌元素，提高人体的免疫力。

3、泡水喝：可以用来泡水，它富含蛋白质和糖类，可以补充能量，同时也可以缓解疲劳，针对久坐引起的便秘也有预防的作用。

什么样的人不可以吃秋葵？

虽然秋葵有很多的作用，但是他的本性偏寒，对于脾胃虚弱，经常散发不良，容易拉肚子，怕凉的人，就不建议食用。体质偏寒的人，如果食用秋葵，就会觉得全身发冷，并且拉肚子腹泻，如果对秋葵过敏的人食用，人们就会全身长出红疹子，还有一些人就会出现嘴上长泡痛苦不堪的情况。

秋葵那些人不宜吃

第一种人是有肾结石和高尿酸症的患者，这种疾病人群最好不要吃。因为秋葵中含有草酸钙，而这正是引发痛风的重要原因之一。

第二种人是脾胃虚寒的人，这主要是因为秋葵性偏寒凉，脾胃较虚弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些，否则容易加重腹泻的情况。

此外，秋葵中的黏液蛋白和皮上的绒毛都属于过敏原，因此建议过敏体质的人群一定要注意观察自己是否会对这些物质出现过敏反应。

扩展资料

食用秋葵的注意事项：

1、适量而食。如果一次性吃太多的秋葵，可能会影响胃肠道的消化功能，甚至诱发腹胀、腹泻等不适症状。

2、秋葵的粘液不要洗掉。有些人可能不太喜欢秋葵黏黏的口感，因此在烹调前会把粘液洗掉，然而这些粘液正式秋葵的净化所在，洗掉反而会造成营养的大量流失。

3、秋葵烹调时间不宜过长。否则会造成营养流失。

参考资料来源：人民网-什么人千万不能吃秋葵？有人吃着吃着就痛了

秋葵不适宜什么人吃 要牢靠这些人是不适宜吃秋葵的

1.肠胃不好的人

秋葵表面有小绒毛，如果肠胃不好的话，容易造成腹泻等肠胃反应。

2.患有肾结石的人群

秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成。没有结石的患者，最好也在食用前焯一下，减少草酸的量。

3.腹泻人群

秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃秋葵，会刺激脾胃，家中本身腹泻的症状。

4.脾胃虚寒人士

秋葵性寒，食用后会加重体内的寒气，食用过多会出现脾胃虚寒之症，也会导致消化不良，出现腹泻等症状。

秋葵不适宜 什么人吃

01 秋葵不适合患有结石人群、过敏体质人群、脾胃虚寒人群、肠胃不佳人群、腹泻人群和高尿酸人群食用。这主要是因为秋葵是寒性食物，容易刺激肠胃，秋葵中也含有过多的草酸、草酸钙，会对人体肾脏产生负担，所以高尿酸和结石人群也不宜吃。

秋葵，别名：黄秋葵，锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王“之称。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。秋葵不适合患有结石人群、过敏体质人群、脾胃虚寒人群、肠胃不佳人群、腹泻人群和高尿酸人群食用。

1、结石人群

秋葵中有比较丰富的草酸，患有结石症人群吃了以后会增加结石的形成，所以患者最好不要吃，另外没有结石的人在烹饪秋葵前也最好焯水一下，减少草酸的量。

2、过敏体质人群

过敏体质的人会对秋葵表皮上的绒毛以及粘液蛋白产生抗体，因此使用秋葵会引起过敏，可能对肠胃也出现一定刺激，造成拉肚子的症状。

3、脾胃虚寒人群

脾胃虚寒的人吃秋葵那就是寒上加霜，秋葵会造成腹部寒凉加重，出现严重的拉肚子、消化不良的情况。

4、肠胃不佳人群

秋葵可凉拌食用，对于肠胃不佳的人来讲，秋葵表面的小绒毛会损伤肠胃壁，造成肠道损伤，引起腹泻。

5、腹泻人群

秋葵的寒性会加重腹泻的情况，所以腹泻时的人不宜吃，哪怕体质不是寒凉体质的人，也不要在腹泻时吃秋葵。

6、高尿酸人群

高尿酸者吃秋葵也会对肾脏造成负担，因为秋葵中的草酸钙含量较高，如果要吃可以少量吃，并且充分炒熟后再吃。

什么人千万不能吃秋葵？

秋葵是最近流行的一种蔬菜，素有“植物黄金”和“人参”之称，可以看到秋葵的健康益处，但有些人不能吃秋葵，那么，哪些人群是不能吃秋葵？

1。肾结石患者

秋葵中含有较多的草酸，结石患者进食，会加重结石的形成，所以结石患者最好不要进食，此外，没有肾结石的人在烹调秋葵前也最好焯水，减少草酸的量。

2。肠胃不好的人

秋葵可以冷拌，但冷拌秋葵不适合胃肠摄取量差的人，秋葵表面有小绒毛，这些绒毛进入肠胃会损伤肠胃，如果肠胃功能不好人，会对肠胃造成损害。导致腹泻等胃肠道反应。

4、脾胃虚寒者

秋葵性寒，其中含有大量的寒气，进食后会显著增加身体的寒气，食用过多出现脾胃虚寒之症是最为常见。因此，也会导致消化不良，腹泻也是正常的，尤其是胃肠功能不是很好的人。

5。过敏人群

秋葵含有粘蛋白和一些表皮上的细绒毛，对人体有过敏作用，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠道形成一定的刺激，腹泻也是过敏症状之一。

6。尿酸水平高的人群

高尿酸不能吃黄秋葵的原因与肾结石一样，因为黄秋葵含有很高的草酸钙，长期食用会加重肾的负担，所以高尿酸者最好不要吃黄秋葵。秋葵不推荐吃生食。最好在热焯熟吃。

秋葵不适宜什么人吃 男人吃秋葵有什么好处

1、过敏体质的人以及4岁以下的小孩不适合食用。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛，对人体有致过敏的效果，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠形成一定的刺激，出现拉肚子也是过敏症状之一。

2、秋葵自身无毒，但是秋葵属于高营养植物，含有大量的蛋白质和糖分，并且成熟时节在炎热的夏秋之季，因此，秋葵很容易腐败变质，脆嫩的秋葵若是有轻微外伤就会很快氧化变黑，这种秋葵就有一定的毒性。