草莓的功效与营养价值

草莓的功效与营养价值

1.的营养价值

营养价值非常丰富，它含有丰富的维生素C、维生素A、维E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、纤维素、果胶、叶酸、鞣花酸、花青素以及胺和铜、铁、钙等微量元素。它的营养物质非常丰富，经人们食用后这些营养物质会被人体所吸收，对于视力保护、促进消化和防止便秘等有很好的作用。

2.的功效

健胃消食：含有很多纤维素，食用后有助于促进肠胃蠕动，使肠胃内堆积的食物尽快被消化掉，起到健胃消食的效果。而且的口感酸酸甜甜，汁液很多，有很好的开胃效果，能够改善胃口不佳的问题。

美容护肤：含有非常多种类的维生素以及果酸，常吃能够改善皮肤，加强皮肤的弹性。

保护视力：含有丰富的胡萝卜素，能够改善人们的视力，还能在一定程度上缓解夜盲症。

保护心血管：含有的一些特殊物质有保护心血管的作用，可以改善血管的功能，降低患上心血管类疾病的几率。

抗癌：含有的花青素以及鞣酸等，可以吸附人体内的致癌的化学物质以及阻止它被吸收，有一定的抗癌作用。

草莓有什么功效 营养价值高

草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原产于南美洲。我国在20世纪初开始引进。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。

草莓营养丰富，富含多种有效成分。每百克鲜果肉中含维生素C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓的营养价值和功效是什么

1、维生素D。草莓苗含有维生素D，维A具备清目，辅助医治多种多样眼病，提高免疫力，降低胆固醇，推动发肓，维护胃、呼吸系统粘膜的作用。

2、胡罗卜素。草莓苗中常含的胡罗卜素是生成维生素D的关键物质，具备清目护肝功效。

3、单宁酸。草莓苗是单宁酸成分丰富多彩的绿色植物，在身体可吸附和阻拦致癌物质化合物的消化吸收，具备抗癌功效。

草莓苗有祛火、消暑、清热解毒的功效。此外，草莓苗最好是在餐后吃，由于其带有很多阿拉伯胶及甲基纤维素，可推动肠胃肠蠕动，促进消化，改进便秘，防止痔疮、直肠癌的产生。草莓苗尽管具备丰富多彩的营养元素，可是也并不是每个人都能够吃。有些人由于吃草莓会造成肠胃混乱，此外身患尿道结石和肾脏功能不太好的人都不应多食，由于草莓苗含草酸钙较多，过多服用会加剧病人病况。一般的人都能够享有到草莓苗的美味可口。

不买畸形草莓。一切正常生长发育的草莓苗外型呈心形，但一些草莓色鲜个大，颗粒物上面有畸形突起，咬开后正中间有中空。这类畸形莓通常是在种植全过程中乱用生长激素导致的，长期性很多服用那样的果子，有可能危害身体健康。非常是孕妇和少年儿童，不可以服用畸形莓。

草莓的功效与作用

防止坏血病

草莓苗带有丰富多彩的维他命C，其成分大概为苹果、梨的7倍多，能够 预防牙龈流血、牙龈萎缩等坏血病。

草莓苗

防止动脉硬化

草莓苗中的维他命C能够 推动胆固醇代谢，避免胆固醇堆积在血管壁进而出现主动脉粥样硬化病症，还能防止冠心病。

促进消化

草莓苗中带有丰富多彩的膳食纤维素和阿拉伯胶，能够 刺激性肠胃壁肠蠕动，推动食材消化吸收 ，防止痤疮、便秘，减少直肠癌风险性。

保护眼睛

草莓苗中含有维生素D和胡罗卜素，胡罗卜素是生成维生素D的关键物质，能够 减轻夜盲症，缓解视疲劳，还能推动发肓。

滋阴降火

草莓性凉味甘，带有多种营养元素、糖原、柠檬酸，便于身体消化吸收，常常服用能协助补充机体营养成分，保持血液均衡。

生津止渴健脾开胃

草莓苗瓜瓤甜酸汁多，带有多种多样柠檬酸，具备生津解渴肺、健脾和胃的作用。如果有消化不良消化不良、食欲不佳，能够 餐前服用1~2颗草莓苗，有开胃的作用

草莓的营养价值及功效

草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保健、营养、适口佳品。草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。

草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚硝胺的合成。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。草莓及其制品更是孕妇和老年人不可多得的保健食品.

莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C

60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效.