风滚草在中国叫什么，怎么吃

风滚草在中国叫什么，怎么吃

一、风滚草在中国叫什么

风滚草在中国叫猪毛菜。它是一年生的草本植物，高在10-100厘米之间。当气候，土壤干旱时，根部会从土壤中收起来团成一团，然后会随风滚动，因此而得名的。它的生命力极强，无论处在什么样的环境下都不会枯死，会找到适宜自己生长的环境，从而会萌发出新芽。

二、怎么吃

它的叶子是线形或者是条形的，可食用。食用的时候是摘取嫩叶食用的。可用来炒菜，和青椒，蘑菇炒在一起，也可用来煲汤，口感都比较好。不仅吃起来美味，还有很高的营养价值。里面含有多种微量元素以及蛋白质，能补充身体所需的营养，经常吃对身体健康有好处。

三、功效作用

风滚草的嫩叶可食用，食用价值较高。不仅如此，它的种子还有一定的药用。里面含有粘液质，胆碱，脂肪油以及维生素B1等等。可用来当做药物使用，能降低血清，降低胆固醇。不过若是想要当做药物使用，要在医生的嘱咐下进行才行，避免带来不好的后果。

风滚草在中国叫什么菜

在图片上或电视上看到过美国有一种风滚草，每到了成熟的季节，一团一团的风滚草到处来回的滚动，上面干枯的种子到处理传播，所到之处很快又会长出新的风滚草。

这种干枯的野草随风滚动，在美国几乎到了人人喊打的级别，而且破坏性还特别大，不仅容易引起野地的火灾还会堆积在公路、田园里，影响交通也留下不少隐患。而且这种风滚草它们的发芽生长能力极强，耐干旱耐贫瘠增长速度快破坏性特别大，等着它干燥了再去收集，真的挺麻烦的，但是在我国却没有这些麻烦了。

原来这种风滚草在我国是猪毛菜，在农村野外也有特别多。它们的繁殖能力特别强，但是我国的吃货能力特别强，发现这种风滚草虽然长势比较快而且特别泼辣，但是把它的新鲜的叶片以及嫩芽掐下来焯一焯水，然后用来清炒用来凉拌，那个滋味真叫一个美呀。

它的叶片细长吃起来咯吱咯吱，清新爽口滋味足。

风滚草的叶片上带有一个尖尖的小刺，会有轻微的扎手的感觉，它的植株能长得很大，甚至能长到一米高，长成非常大的一团，如果有足够的地方，它能郁郁葱葱的长一大片，危害性特别大。

但是在中国却没让它泛滥起来，无论是把它割了当作猪草，还是把它拿上餐桌，营养丰富滋味美，怎么能让它泛滥起来呢？现在农村基本上不怎么除草，都是用些除草剂，所以很多野草也就慢慢的消失，所以现在它的数量也越来越少。而且中国人有勤劳的本质，即使风滚草都已经成熟了干枯了，还可以把它拿回家当做柴草烧，不花钱的柴草用来烧火，废物利用全身都是宝呀。

猪毛菜吃起来不仅美味，而且在中药上讲还有治疗高血压、头痛、眩晕、便秘、干燥等等疗效。中国的草药精神真是博大精深，无论是有益的草还是有害的草，总能发现它的优点来应用。

如果你在田野里见了这种草，不妨掐它的嫩枝嫩叶拿回家炒一炒，看看是不是味道特别的鲜美呢？

风滚草图片在中国叫什么

line冯文超在中国的话，应该叫棘棘草吧，反正来回这么一个走的话也是特别刻意的美丽